Tyler Florence, egy híres szakács és háromgyermekes apa, tudja, hogy mennyire fontos a jó étkezés és az ételek rögzítése, amelyeket az egész család szeretni fog. Az ízetlen (vagy szörnyű ízű) csecsemő- és kisgyermek -ételek kiábrándító választéka a piacon vezette őt és partnere, Max Mackenzie elindítja a Sprout nevű organikus bébiételeket gyártó céget, amely valóban ízletes bébiételeket kínál jó. Firenze tapasztalata Sprout -val és saját gyermekeivel inspirálta legújabb szakácskönyvét Kezdje frissen (Rodale, 2011), egészséges és ízletes szakácskönyv 60 fővel receptek csecsemőknek, csecsemőknek és kisgyermekeknek. Mivel ragaszkodom a mexikói ihletésű receptekhez, beleszerettem a Firenze könyvében található Horchata receptbe.Tyler Florence, egy híres szakács és háromgyermekes apa, tudja, hogy mennyire fontos a jó étkezés és az ételek rögzítése, amelyeket az egész család szeretni fog. Az ízetlen (vagy szörnyű ízű) csecsemő- és kisgyermek -ételek csalódást okozó választéka a piacon arra késztette őt és társát, Max Mackenzie -t, hogy
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Kezdje frissen remek kezdet a bababarát ételekhez
Ha megtanítja gyermekeit, hogyan kell táplálóan étkezni, valódi ízű ételekkel, akkor ez a legjobb módja annak, hogy segítsen nekik elfogadni az egész életen át tartó egészséges táplálkozási szokást. Bár Kezdje frissen nem dedikált vegán szakácskönyv, sok vegánbarát receptet tartalmaz, valamint recepteket, amelyek könnyen vegánná alakíthatók. Ha úton van egy baba, vagy egy csecsemő lágy szilárd anyagokkal kísérletezik, Kezdje frissen ízletes forrás a saját baba- és kisgyermek -ételek elkészítéséhez. Firenzében minden etetési szakaszra specifikus étel- és italrecept áll rendelkezésre, négy hónapos kortól egy éves korig és azon túl. Itt van a Horchata vegán (és egészségesebb) változata, egy hagyományos mexikói rizs alapú ital, amelyet az egész család élvezni fog.
Horchata
4 csészét készít
Recept innen Kezdje frissen írta Tyler Florence
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze barna rizs
- 1 csésze egész bőrre borított mandula
- 1 hüvelykes fahéj rúd
- 2 evőkanál gránátalma mag
- 1 mész héja, 1 hüvelykes csíkokra vágva
- 4 csésze mandulatej
- Agave szirup
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy hőálló tálban keverje össze a barna rizst, a mandulát, a fahéjrudat, a gránátalma magokat és a lime héját.
- Forraljuk fel a mandulatejet egy serpenyőben közepes lángon.
- Öntsük a forró mandulatejet a rizskeverékre, és keverjük össze.
- Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órára, lehetőleg egy éjszakára; a rizsnek nagyon lágynak kell lennie.
- Tálaláshoz öntsük a keveréket egy konyhai robotgépbe. Adjunk hozzá 1 evőkanál agavét és pürésítsük simára.
- Kóstolja meg és adjon hozzá több agave -t, ha szeretné. Szűrjük le a keveréket egy finom szitán, és tálaljuk.
t
t
t
t
t
Ízesebb vegán ital receptek!