Az áfonya nem csak áfonyamártáshoz való. Süssük őket muffinokba egy színes, ünnepi karácsonyi reggelihez. Ez a vegán áfonya muffin recept jól megfagy, ezért készítsen néhány tucat pluszt, hogy gyors vegán reggelit készítsen, amikor kevés az idő - vagy ízelítőt kell kapnia az ünnepekből, amikor az új év elkezdődik.
Az áfonya nem csak áfonyamártáshoz való. Süssük őket muffinokba egy színes, ünnepi karácsonyi reggelihez. Ez a vegán áfonya muffin recept jól megfagy, ezért készítsen néhány tucat pluszt, hogy gyors vegán reggelit készítsen, amikor kevés az idő - vagy ízelítőt kell kapnia az ünnepekből, amikor az új év elkezdődik.
Kesudió áfonya muffin
12 -et tesz
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1 csésze tönkölyliszt
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál őrölt len
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze vaníliás mandula tej
- 1 teáskanál fehér ecet
- 1/4 csésze kesudió vaj
- 1/4 csésze vegán majonéz
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze friss áfonya
- 1/2 csésze apróra vágott sült, sózott kesudió
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy muffinformát kenjünk be főző spray -vel.
- Keverje össze a lisztet, a cukrot, a lenmaglisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót a tálban.
- A mandulatejet és az ecetet egy külön tálban felverjük, és 5 percre félretesszük, hogy „írót” készítsünk.
- Belekeverjük a kesudió vajat, a majonézt és a vaníliát. Keverje hozzá a mandulatej keveréket a lisztes keverékhez.
- Hajtogasd bele az áfonyát és a kesudiót. Ossza el a tésztát a muffin csészék között.
- Süssük 25-30 percig, vagy amíg a muffin közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hűtsük a serpenyőben 10 percig, majd fordítsuk rácsra, hogy kihűljön. Melegen tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
Finomabb vegán reggeli receptek!
