Lehet, hogy megszokta, hogy a quinoa villával fogyasztható, de Cheryl Forberg regisztrált dietetikus, a Főzés Quinoával babáknak, azt javasolja, hogy a magas fehérjetartalmú összetevőt italrá alakítsák át.
Forberg szerint, aki szintén A legnagyobb vesztes táplálkozási szakember, a quinoa italokat régóta kedvelik Dél -Amerika egyes részein, ahol a quinoát bőségesen termesztik. Hozzáteszi: „Most, hogy egyre többen ismerik a quinoa számos előnyét, remélhetőleg élni fognak vele - folyékony formában. " Néhány iható quinoa receptet tartalmaz szakácskönyvében, köztük egy bolíviai refreskót, horchátát és turmixok.
Szeretjük a quinoával készített horchátát. Forberg eredeti receptje (tej) tejből készült, de ízletes eredménnyel cseréltünk rizstejet.
Horchata recept
Recept adaptálva innen Főzés Quinoával babáknak írta: Cheryl Forberg, RD.
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 5 csésze víz
- 1 csésze nyers fehér quinoa
- 1/2 csésze rizstej (Forberg alacsony zsírtartalmú tejet kér)
- 1/4 csésze agave nektár
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
Irányok:
- Öntsön vizet és quinoát egy keverőedénybe, és turmixolja, amíg a quinoa elkezd szétesni, körülbelül 1 percig (a keverék tejszerű lesz).
- Hagyja a quinoát és a vizet szobahőmérsékleten állni 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át a hűtőben.
- Szűrje le a quinoa vizet egy finom szűrőn keresztül egy kancsóba, és dobja el a quinoát.
- Adjunk hozzá annyi tejet a quinoa vízhez, hogy 4 csésze legyen.
- Keverje hozzá az agavét, a vaníliát és a fahéjat.
- Hűtsük le és keverjük, mielőtt tálaljuk jégen.
Még több vegán recept
Vegán penne alla vodka
Szigeti feketebab burgerek nektarin salsa -val
Tofu „tojásos” saláta
