Vegán forró keresztes zsemle - SheKnows

Ízletes, szénhidrátot szerető kísérőt keres húsvéti vacsorára? Próbálja ki ezeket a vegán forró keresztes zsemlét.
Ízletes, szénhidrátot szerető kísérőt keres húsvéti vacsorára? Próbálja ki ezeket a vegán forró keresztes zsemlét.

Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü

Vegán Hot Cross zsemle

Hozzávalók:

t
• 3/4 csésze mandulatej

t

• 1 teáskanál almaecet

t

• 1/2 csésze növényi olaj

t

• 1/3 csésze csomagolt barna cukor

t

• 3 evőkanál 100 százalékos almalé

t

• 3-1/2-4 csésze univerzális liszt

t

• 2 csomag aktív száraz élesztő

t

• 1 teáskanál őrölt fahéj

t

• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg

t

• 1 teáskanál só

t

• 1 csésze szárított ribizli

t

• 1 csésze cukrász cukor

t

• 1 teáskanál citromlé vagy több a konzisztencia érdekében

t

• 1 teáskanál tiszta mandula kivonat

Irányok:

t
1. Egy kis tálban keverjük össze a mandulatejet és az ecetet. Tegye félre 10 percre, hogy „írót” készítsen.

t

2. Egy közepes lábasban közepes lángon keverjük össze az írót, az olajat, a cukrot és az almalét. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a barna cukor fel nem oldódik, és a hőmérséklet el nem éri a 110 fokot.
click fraud protection

t

3. A lapáttartóval felszerelt standup keverő tálában keverje össze 3 csésze lisztet, élesztőt, fahéjat, szegfűszeget és sót. Alacsony turmixban keverjük össze.

t

4. Távolítsa el a lapátot, és helyezze vissza tésztahoroggal. Adjuk hozzá az író keveréket, és alacsony turmixban keverjük össze az összetevőket. Növelje a sebességet, hogy ragadós tésztát kapjon. Add hozzá egy kicsit több lisztet, amíg a tészta puha nem lesz. Hozzáadjuk a ribizlit és összekeverjük.

t

5. A tésztát egy nagy, olajjal megkenett tálba tesszük, és a tésztát megforgatjuk. Fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg, huzatmentes helyre, amíg duplájára nem nő, körülbelül 1-1/2 óra.

t

6. A tésztát ököllel leütjük, és enyhén lisztezett felületre öntjük. Ossza fel a tésztát 16 egyenlő méretű részre (fontolja meg, hogy konyhai mérlegen mérje le az adagokat, hogy azonos méretűek legyenek).

t

7. A tésztagolyókat egy nagy tepsire helyezzük, és enyhén nedves törülközővel letakarjuk. Hagyjuk kelni 45 percig.

t

8. Közben a sütőt előmelegítjük 375 fokra. Éles késsel sekély keresztet készítünk minden zsemle tetején.

t

9. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 15 percig, vagy amíg a zsemle enyhén megpirul.

t

10. Amíg a zsemle kihűl, keverje össze a cukrász cukrot, a citromlevet és a mandulakivonatot, szükség esetén adjon hozzá még citromlevet, hogy habot készítsen. Vigye a jeget egy cukrászsákba, és a cső jegesedését minden zsemle keresztbe mélyedésébe.

t

11. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Több vegán ünnep receptek!