Mardi Gras sok dolog szinonimája: gyöngyök, Bourbon Street, Hurricane koktélok, Cajun ételek és természetesen a King Cake. A Mardi Gras ünnepségek közepette nehéz kihagyni a zöld, arany és lila cukorral leporolt, King Cake néven ismert, színes desszertet, amely különleges meglepetést tartalmaz egy szerencsés evő számára. Mi lenne jobb alkalom kipróbálni ezt az édes finomságot, mint kövér kedden?
A King Cake, amely a bibliai három királyról kapta a nevét, a leggyakrabban látott desszert A farsangi szezon (vízkereszt előestéjén kezdődik és kövér kedden ér véget), és a nagyböjt előtti idők egyik legfontosabb eleme ünnepségek. Bár a King Cake -t leggyakrabban az Egyesült Államokban kötik össze a Mardi Gras -szal, a torta valójában a korai pogány európaiakból származik.
A történet a torta mögött
A hagyományos királytorta kerek formája a három bölcs útjára vagy a király koronájára utal. Az évek során azonban a King Cake számos formát és változatot öltött, különböző formákkal, ízekkel, színekkel és töltelékekkel.
Egy dolog azonban mindig ugyanaz marad: A torta belsejében rejtett csecsebecsét sütnek. Ez a csecsebecsék gyakran műanyag babafigurák, amelyekről azt mondják, hogy a kis Jézust ábrázolják, de lehet bab vagy érme is. A szerencsés, aki megtalálja ezt a csecsebecsét, állítólag szerencséje lesz a következő évre, és estére álkirállyá nevezik ki, aki az ünnepek felett uralkodik. Sajnos a korai pogány szokások nem biztosítottak ekkora szerencsét a csecsebecset birtokosának. A királyhoz hasonló bánásmódban töltött éve után a nem túl szerencsés áldozatot feláldozták a jó termés biztosítása érdekében.
Ezen a nagyböjt előtti tegnap este ünnepeljetek királytortával, és nézzétek meg, te vagy -e az a szerencsés, aki aznap király lesz.
További Mardi Gras receptek
Pekándió héjas harcsa recept Mardi Gras-ra
Kövér keddi garnélarák és kolbász jambalaya recept
3 Erős Mardi Gras koktél recept
