Hivatalosan süti szezon van a házamban, ami azt jelenti, hogy minden szabad percemet kutatással töltöm süti receptek, sütés, formázás és természetesen tesztelés. És néhány hete tartó tesztelés után megtaláltam a négy új sütiket erre az ünnepi időszakra, és néhányuk összetevői meglephetnek.
Ahelyett, hogy ragaszkodnék a törzsvendégekhez, úgy döntöttem, hogy frissítem néhány kedvenc süti receptemet izgalmas és egyedi összetevők, például cayenne és chili por, rozmaring és citromlé, valamint friss, fanyar áfonya. Az eredmény négy ízű süti, amelyek elsőként kerülnek a desszerttálra - bízz bennem.
Citromos-rozmaringos cukros süti szendvicsek receptje
Ezekben a citromos sütikben a rozmaring a nyerő összetevő, minden falatnak földes és egyedi ízt kölcsönöz. A közepén lévő édes tejszínhab leküzdi a citrom fanyarságát, így minden süti egyszerűen tökéletes lesz.
Hozam 12
Elkészítési idő: 10 perc | Inaktív idő: 30 perc | Sütési idő: 12 perc | Teljes idő: 52 perc
Hozzávalók:
- 1 rúd sózatlan vaj
- 3/4 csésze cukor
- 2 evőkanál tojásverő
- 1/2 teáskanál vanília
- Héja 1/2 citrom
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csésze és 2 evőkanál univerzális liszt
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 csésze vajkrém fagy (használjon ezt a receptet)
Irányok:
- A sütemények elkészítéséhez egy habverővel ellátott keverőedény tálában keverje össze a vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a tojáshabot, a vaníliát, a citromhéjat és a citromlevet. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. Adjuk hozzá a lisztet a vajas keverékhez, keverjük össze. Belekeverjük az apróra vágott rozmaringot.
- Fedje le a tálat saran fóliával, és hűtse le legalább 30 perc és 1 óra között.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 1/4 hüvelyk vastagra. Egy kör alakú cookie -vágó segítségével bélyegezze ki a kerek cookie -formákat. Helyezze a süteményeket a tepsire, körülbelül 1 hüvelyk távolságra egymástól.
- Sütjük körülbelül 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- 1 süteményre kenjünk körülbelül 1-2 evőkanál cukormázat, és halmozzunk rá egy másik sütit (szendvics készítéséhez). Friss rozmaringgal tálaljuk.
Fűszeres mexikói forró csokoládé süti recept
Ezek a sütik a hagyományos mexikói forró csokoládé összes fűszeres és gazdag ízét magukba foglalják, és valami olyasmivé teszik, amit meg lehet enni! A felsorolt fűszerek mennyisége csak javaslat - ízlés szerint adjon hozzá többé -kevésbé.
Hozam 12
Elkészítési idő: 10 perc | Inaktív idő: 1 óra | Sütési idő: 14-16 perc | Teljes idő: 1 óra 25 perc
Hozzávalók:
- 1/2 bot (4 evőkanál) sózatlan vaj
- 2 uncia félédes csokoládéforgács
- 1/2 csésze barna cukor
- 3 evőkanál fehér cukor
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1/2 evőkanál sütőtök pite fűszer
- 1 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál cayenne -i bors
- 1/2 csésze tejcsokoládé chips
Irányok:
- Egy vastag aljú serpenyőben közepes-alacsony lángon felolvasztjuk a vajat és a félédes csokoládéforgácsot. A csokoládé keveréket addig keverjük, amíg felolvad, fényes és sima nem lesz, körülbelül 4-5 percig. Hűtsük le a csokoládét szobahőmérsékletre.
- A habverővel ellátott keverőedény tálában verjük fel a barna cukrot, a fehér cukrot, a mézet, a vaníliát és a tojást, amíg össze nem áll. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőtökpite fűszert, a chili port és a cayenne -i borsot. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a félédes csokoládé-vajas keverékhez, és keverjük össze. Óvatosan beleforgatjuk a tejcsokoládét.
- Fedje le a keveréket saran fóliával, és hűtse le körülbelül 1 órát.
- Miután a tészta kihűlt, vegye le a saran csomagolást, és melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral, és fagylaltos gombóccal kikanalazzuk a süteménytésztából készült golyókat. Helyezze a sütit körülbelül 1 hüvelyk távolságra a sütőlapra.
- Süssük 14-16 percig, vagy amíg megpirul.
Áfonya-gyömbér süti recept
Átvett Ocean Spray
A gyömbéres süti sok otthon karácsonyi alapanyaga. Tartós, kövér, ropogós áfonyát adnak a klasszikus tésztához, hogy ezek még jobb ízt kapjanak. Ha akarja, gránátalma alá öntheti a még texturáltabb ropogást!
Hozam 32
Elkészítési idő: 10 perc | Inaktív idő: 2 óra | Sütési idő: 10-12 perc | Teljes idő: 2 óra 22 perc
Hozzávalók:
- 3/4 csésze cukor
- 1/4 csésze barna cukor
- 1/4 csésze méz
- 1 rúd sózatlan vaj
- 1/4 csésze nehéz tejszín
- 2-1/2 evőkanál tej
- 1 nagy tojás
- 1-1/2 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze friss áfonya, apróra vágva
- 1/3 csésze apróra vágott pekándió
Irányok:
- Egy nagy keverőtálban habosra keverjük a cukrot, a barna cukrot, a mézet és a vajat. Belekeverjük a tejszínt, a tejet és a tojást, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a gyömbért és a szódabikarbónát. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és keverjük össze.
- Óvatosan hajtogasd bele az áfonyát és a pekándiót. Fedje le a keveréket szorosan illeszkedő saran fóliával, és hűtse le legalább 2 órán keresztül.
- Ha kihűlt, vegyük ki a hűtőből. A sütőt előmelegítjük 375 fokra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral.
- Egy fagylaltkanál segítségével kanalazzon ki a tésztagolyókat, és helyezze őket a sütőlapra körülbelül 1 hüvelyk távolságra egymástól. Sütjük körülbelül 10-12 percig, vagy amíg megpirul.
Dupla csokoládés brownie tészta süti recept
Ezek a cookie -k brownie tésztával készülnek, ami azt jelenti, hogy minden falat mocskos, rágós és egyszerűen finom. Ami még jobbá teszi őket, az az olvasztott fehér csokoládé hozzáadása! Ha úgy tetszik, tegye bele az étcsokoládé mázat, hogy minél több „halál csokoládéval” süti legyen!
Hozam 26
Elkészítési idő: 6-8 perc | Inaktív idő: 1 óra | Sütési idő: 10-12 perc | Teljes idő: 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
A sütikhez
- 1 csomag dupla fudge brownie mix
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze nehéz tejszín
- 1/4 csésze víz
- 1/4 csésze növényi vagy repceolaj
- 1 csésze étcsokoládé chips
Az öntethez
- 1/2 csésze fehér csokoládé chips
- 1-2 evőkanál repceolaj
- 1/2 csésze csokoládéforgács, apróra vágva
Irányok:
- Egy nagy tálban keverjük össze a brownie -t, a lisztet, a tojást, a tejfölt, a vizet és a repceolajat. Óvatosan hozzákeverjük a csokoládét. Fedje le a keveréket saran fóliával, és hűtse le körülbelül 1 órát.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral. Scoop golyókat, és helyezze őket körülbelül 1 cm távolságra egymástól a sütőpapírra.
- Sütjük körülbelül 10-12 percig, vagy amíg teljesen megpuhul.
- Egy mikrohullámú sütőben használható edényben olvassza fel a fehér csokoládéforgácsot és a repceolajat körülbelül 60 másodpercig, majd 20 másodperc után jól keverje fel, amíg fényes és sima nem lesz.
- A fehér csokoládét ráöntjük a csokis sütikre.
- Még melegen megszórjuk az apróra vágott csokoládéforgácsot a fehér csokoládé szitán.
Tekintse meg ünnepi cikkeinket
További ünnepi süti receptek
5 alacsony zsírtartalmú süti az egészséges cookie-csere érdekében
Fehér csokoládé konfetti süteménytorta
Borsmenta Oreóval töltött karácsonyi süti
