Szinte jobban szeretem a hálaadás köreit, mint a valódi pulykát. Ezért több időt fordítok az oldalak fejlesztésére, mint a főételre. Ezért is kezdem el októberben az említett köretek fejlesztését. Tökéletesnek kell lenniük, és ezek a sütőtök tekercsek olyan közel állnak a tökéletességhez, amennyit csak fogsz.
Komolyan mondom, mennyire rohadt aranyosak ezek a tekercsek? Sokkal aranyosabbak, mint a hagyományos félhold tekercsek, és körülbelül olyan könnyen elkészíthetőek - teljesen a semmiből.
Ez a kedvenc nem emelkedő, 30 perces tekercsreceptem, és nagyon gyorsan elkészíthető. Csak keverje össze az élesztőt és a vizet, amíg fel nem habzik. (Ez olyan, mint egy tudományos kísérlet, szóval szórakoztató!) Ezután belekeverjük a tojást, az olajat és a cukrot, és összekeverjük.
Ezt követően belekeverjük a lisztet, és összekeverjük. Ezután lisztezett kézzel addig gyúrjuk, amíg a tészta puha lesz, mint a baba alja.
Ezután széthúzza és 6 részre osztja, majd erősen lisztezett felületre helyezi. Ahelyett, hogy az időnket pazarolná a tekercsek felemelkedésére várva, azonnal elkezdheti őket. Hurrá!
Ahhoz, hogy a tekercsek tök alakúak legyenek, a tekercseket 7-8 helyre kell vágni (miközben a központok érintetlenek maradnak). Miután elvágta a sütőtök formáit, nyomja a hüvelykujját a közepébe (hogy kút legyen), majd hozzáadja a csodálatos és finom mozzarella sajtot.
Annyi sajtot! Ezután a maradék tészta darabjait kis körökbe tekerjük, és a sajtra helyezzük. A tetejét a tészta többi részébe nyomjuk, hogy a sajt ne folyjon ki.
Ezután csak 14 percig sütjük, amíg gyönyörűen aranybarna nem lesz. Ahhoz, hogy a teteje tökre hasonlítson, vágja félbe a diót, és ragassza a tetejére. Néhány hozzáadott zöld esetében díszítse a dió oldalát apró mentalevéllel.
És akkor megeszed őket. Minden dicsőséges, sajttal töltött tekercset megesz, anélkül, hogy megbetegedne. Jaj, hálaadás!
Nézd azt a sajtot. Egyszerűen szép, nem?
Gooey sajttal töltött „tök” tekercs recept
Recept ihlette Thistlewood Farms
Nem csak finomak (és tele vannak sajttal!) Ezek a hasonlító töktekercsek, de könnyen elkészíthetők.
6-8 tekercset kap
Elkészítési idő: 15-20 perc | Sütési idő: 14-16 perc | Teljes idő: 29-36 perc
Hozzávalók:
- 2 evőkanál aktív száraz élesztő
- 1 csésze meleg víz (110 fok)
- 1/3 csésze repceolaj
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 nagy tojás
- 3-1/2 csésze univerzális liszt
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1/4 csésze dió, félbevágva
- Mentalevél
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Kenjünk ki egy tepsit tapadásmentes főző spray -vel, és tegyük félre.
- A tekercsek elkészítéséhez tegye az aktív száraz élesztőt és a vizet egy tálba, és hagyja állni habosra, körülbelül 10 percig. Keverje hozzá a repceolajat, a mézet, a barna cukrot és a tojást, és keverje össze. Keverje hozzá a lisztet 1 csészével, keverje addig, amíg puha tésztát nem kap.
- Kemény felületen gyúrja a tésztát, amíg puha és rugalmas nem lesz, körülbelül 3-4 percig.
- Vágja szét a tésztát 6-8 részre, és tegye a sütőlapra. Lisztezett késsel vágjon minden tekercset 6–8 szeletekre, a központokat teljesen érintetlenül. Hüvelykujjával nyomja lefelé a közepét, és adjon 2 evőkanál mozzarella sajtot minden lyukba.
- A maradék tésztát apró darabokra nyújtjuk, hogy ellepje a sajtot. Nyomja a tészta tetejét a sütőtök alakú tekercsekbe, hogy a sajt a középpontban rögzítve maradjon.
- Süssük körülbelül 14-16 percig, vagy amíg a tekercsek aranybarna színűek lesznek, és a sajt megolvad a közepén.
- A diót félbevágjuk, és a sütőtök alakú tekercs közepébe nyomkodjuk. A díszítéshez adjunk hozzá néhány mentalevelet.
További hálaadás kenyér receptek
Gluténmentes édesburgonya serpenyőben kukoricakenyér
Fokhagymás rozmaringos, holland kenyér
Ír szódás kenyér 4 módon
