A házi citrompuding remek nyári desszert. Készítse elő a nyári összejövetelekre, töltse fel friss gyümölccsel vagy sütivel, és ez nagy sláger a nagy tömegben.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver feta receptje a TikTok tésztáját futtatja a pénzéért
Citrompuding vaníliás tejszínhabbal
4-6
Hozzávalók:
A pudinghoz
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 2-1/2 csésze teljes tej
- 3 nagy tojássárgája
- 1/4 teáskanál só
- 1 teáskanál citromhéj
- 1/2 csésze citromlé
- 2 evőkanál sózatlan vaj, kockára vágva
A tejszínhabhoz
- 1 csésze tejszín, hűtött
- 1/3 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Irányok:
- Egy serpenyőben a tűzről felverjük a cukrot, a kukoricakeményítőt, a tejet, a tojássárgáját, a sót, a héjat és a citromlevet, amíg jól össze nem áll.
- Hozzáadjuk a vajat, és közepes lángon a tűzhelyre tesszük. Folyamatosan keverjük, amíg besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Öntsük az egyes tálaló tálakba, hűtsük le, amíg meg nem áll, körülbelül 3 óra.
- Miután a puding megszilárdult, elkészítjük a tejszínhabot. Adjuk hozzá a tejszínt, a porcukrot és a vaníliát egy turmixgép táljához. Verjük magas fokozaton, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. Ossza meg a tejszínhabot az összes tál között. Hűtsük le tálalásig.
Még több nyári desszert recept
Eper apróság
Krémes görögdinnye pattog
Nyári citrusbárok
