Itt bármilyen bogyót helyettesíthet - én jobban szeretem a málnát, de az áfonya ugyanolyan jól működik. A bogyókat közvetlenül a serpenyőbe való behelyezés előtt adják hozzá a tésztához, és a gyümölcslevek nagyon szépnek látszanak, kissé beleforgatva a keverékbe, és nagyon vonzónak tűnnek a kész sajttortán is!
Sült áfonyás sajttorta
10 -et szolgál fel
Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor használat előtt nem kell kiolvasztania. Ismét ne felejtse el ellenőrizni, hogy a tészta ízlésének megfelelő édesség -e.
A kéreghez:
2 csésze mandulaliszt
1/2 csésze sózatlan vaj, olvasztva
A töltelékhez:
2 csésze krémsajt
1 citrom reszelt héja
2 közepes tojás
4-6 evőkanál Splenda
1 teáskanál vanília kivonat
2 csésze áfonya (vagy más bogyó) frissen vagy fagyasztva
1 evőkanál sózatlan vaj
Irányok:
1. Egy 8 hüvelykes, lapos aljú, kerek tortaformát kikenünk 1 evőkanál vajjal. Helyezzen egy sütőlapot a sütőbe, és melegítse elő 425 fokra.
2. Egy közepes tálban keverjük össze az olvasztott vajat a mandulaliszttel. A keveréket a tortaforma aljára kenjük, és a tetejét elsimítjuk. Tegyük a sütőbe a sütőlapra és süssük 10-15 percig, amíg enyhén megbarnul. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja kihűlni egy süteményrácson. Csökkentse a sütő melegét 350 F -ra.
3. A sajtot és a tojást egy nagy tálban felverjük, és hozzáadjuk a citromhéjat, a Splendát és a vaníliát. Sima tésztává verjük. Kóstolja meg a tésztát, és ha szükséges, adjon hozzá még egy kis édesítőt. Óvatosan keverjük bele a bogyókat és kanalazzuk az alapra, simítsuk el a tetejét. Helyezze vissza a sütőbe a sütőlapra, és süsse 25 percig 350 fokos hőmérsékleten, vagy amíg a sajttorta meg nem szilárdul.
4. Kapcsolja ki a sütőt, hagyja nyitva az ajtót, és hagyja kihűlni. Hűtsük le néhány órát vagy egy éjszakát.
Adagonként: 10,98 g szénhidrát, 3,45 g rost, 8,94 g fehérje, 36,69 g zsír, 115,26 mg koleszterin, 150,47 mg nátrium, 398,33 kalória
