Hogyan készítsünk kiadós pörkölt zöldség lasagne tekercseket-SheKnows

Ezek az ízletes és kiadós lasagna tekercsek vegetáriánusak, és ízükig tele vannak. Friss zöldségeket, egészséges olajokat és paradicsommal töltött mártást használnak, de a sajt és a tészta kiadós maradó erőt ad ezeknek a tekercseknek.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Kezdje azzal, hogy a lasagne tésztát egy nagy edényben vízben felforralja. A tésztát al dente -re szeretné főzni, vagyis majdnem kész, de nem egészen. Ennek az az oka, hogy később megsülnek, ezért nem szeretné, ha a tésztát túlzásba vinnék, és elveszítenék alakjukat.

Miután al dente -re felforrták, a tésztát lecsöpögtetjük, és hideg víz alatt leöblítjük, hogy leálljon a főzés. Ezután egyenletesen terítse el a tésztát egy vágódeszkára, hogy ne száradjanak össze.

Amíg a tészta főz ​​és hűl, elkészítheti a zöldségeket. Távolítsa el a szárakat és a magokat néhány miniatűr (vagy normál méretű) paprikából. A paprikát finomra vágjuk.

Távolítsa el a szárát, majd finomra vágja a kelkáposztát. Az utolsó zöldség alapú összetevő ezekben a tekercsekben a vaskos salsa. Szeretek frissen az élelmiszerboltban készült salsa -t használni, de bármilyen fajta működni fog.

Miután a zöldségeket összevágtuk, egy serpenyőben közepes lángon, kevés olívaolajon megpároljuk. Kezdje a paprikával és néhány fokhagymával, majd adja hozzá a kelkáposztát és végül a salsa -t. Amint a zöldségek megpuhultak, vegyük le a tűzről.

Ideje tölteni ezeket a tésztákat. Keverjük össze a ricotta sajtot tojással és kevés szárított petrezselyemmel. Ezután egyenletesen elosztjuk a sajtkeveréket az összes tészta között. Ezután a tetejére kerül a pirított zöldség.

Miután az összes lasagne tészta egyenletesen megtöltött, ideje feltekerni. Csak vegye az egyik végét, és szorosan gördítse a tésztát a másik vége felé.

Egy 9 x 13 hüvelykes rakott tál aljára kenjünk marinara szószt, és óvatosan helyezzük a lasagna tekercseket a marinara szósz tetejére. Ezután fedje le a lasagne tekercseket még néhány marinara mártással és némi mozzarella sajttal.

Lefedve 25 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük. Ekkorra az ízek jól összeolvadnak, a sajt szép és megolvad.

Vegye ki a sütőből, és élvezze ezeket a finom, kiadós, egészséges lasagna tekercseket.

Kiadós pörkölt zöldség lasagne tekercs recept

Ezek a pörkölt zöldség lasagna tekercsek friss zöldségekkel vannak töltve és tápanyagokkal vannak tele. Kiadósak, egészségesek és finomak.

4-6

Elkészítési idő: 30 perc | Sütési idő: 35 perc I Összes idő: 1 óra 5 perc

Hozzávalók:

• 12 lasagne tészta
• 2 csésze édes paprika, kockára vágva
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 2 csésze kelkáposzta, szár eltávolítva, apróra vágva
• 1-1/2 csésze vaskos zöldség salsa
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 (15 uncia) tartály ricotta sajt
• 1 nagy tojás
• 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
• 2 csésze marinara szósz
• 2-1/2 csésze mozzarella sajt
• Friss petrezselyem, köretként (opcionális)

Irányok:

1. Forraljuk fel a lasagne tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően al dente. Levesszük a tűzről, lecsöpögtetjük, és egyenes alakban megszárítjuk.
2. Amíg a tészta forr, az édes paprikát felkockázzuk, a kelkáposztát felaprítjuk.
3. Egy nagy serpenyőbe közepes lángon öntsük az olívaolajat. Miután az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a fokhagymát, majd az apróra vágott édes paprikát. Pároljuk puhára, majd adjuk hozzá a kelkáposztát körülbelül 1 percre.
4. Keverje hozzá a vaskos salsa -t, és vegye le a tűzről.
5. Közben egy kis tálban keverjük össze a ricotta sajtot, a tojást és a szárított petrezselymet.
6. A ricotta keveréket egyenletesen elosztjuk a lasagne tészták között.
7. Tekerjük fel a lasagne tésztát.
8. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
9. Egy 9 x 13 hüvelykes rakott tálba kenjünk 1 csésze marinara mártást. Helyezze a lasagne tekercseket a tetejére.
10. Öntsük a maradék marinara szószt a tekercsekre, majd borítsuk reszelt sajttal.
11. Fedjük le a tepsit fóliával, és süssük 25 percig.
12. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 10 percig.
13. Vegye ki a tekercseket a sütőből, szükség szerint petrezselyemmel meghintve, azonnal tálalja.

Több zöldséggel töltött recept

Őszi zöldséges galette
Zöldség túlterhelés quesadillas
Csirke, rizs és zöldség rakott