Harissa édesburgonya hash - a legjobb módja a reggeli fűszerezésének - SheKnows

Amikor a szokásos tojás és szalonna kissé unalmassá válik, a hash -serpenyő a megfelelő reggeli.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

És ha még nem szállt fel a harissa vonatra, akkor ez a recept tökéletes módja annak, hogy megkönnyítse a fűszeres, fokhagymás afrikai pasztát, amely szinte minden ételhez feldobja. A harissa pasztát manapság meglehetősen könnyen megtalálhatja az élelmiszerbolt ugyanazon részében, ahol paradicsompürét vásárolna, vagy a nemzetközi élelmiszerek rovatban.

Ha édesburgonyát dobunk a harissa -ba, majd hagyjuk ropogósra sülni, akkor ez egy teljesen új perspektívát kölcsönöz ennek a reggeli serpenyőnek. A fehérje hozzáadása érdekében dobjon be egy chorizót, és természetesen bármit is csináljon, mindig egy folyékony, buggyantott (vagy sült) tojással töltse fel.

Harissa édesburgonya hash chorizóval és buggyantott tojással

2 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 2 csésze kockára vágott édesburgonya
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj, osztva
• 2-1/2 evőkanál harissa paszta
• 1/2 nagy sárga hagyma, szeletelve
• 4 uncia chorizo
• Só, bors
• 2 tojás, buggyantva
• Friss petrezselyem vagy koriander, köretnek

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
2. Egy közepes tálban dobja fel az édesburgonyát, 1/2 evőkanál olívaolajat és a harissa pasztát, amíg az édesburgonya teljesen be nem vonja a keveréket.
3. Egy rétegben terítsük ki a burgonyát egy sütőpapírral vagy Silpat-al bélelt tepsire.
4. Körülbelül 20 percig sütjük, egyszer felforgatva ropogósra.
5. Amíg az édesburgonya sül, közepes serpenyőben közepes-magas lángon hevítsük fel a maradék olívaolajat.
6. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, és főzzük puhára, körülbelül 4-5 percig.
7. Hozzáadjuk a chorizot, egy spatula segítségével apróra vágjuk, és barnára pirítjuk.
8. Vegye ki az édesburgonyát a sütőből, tegye a serpenyőbe, és addig keverje, amíg a keverék teljesen össze nem áll.
9. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
10. Töltse fel a hash -t buggyantott tojással, és díszítse petrezselyemmel vagy korianderrel.
11. Azonnal tálaljuk.

További hash receptek

Édesburgonya-sonka hash
Egyszerű mexikói reggeli hash
Jamaikai rántott garnéla és ananász hash