Gondoltad volna valaha, hogy élni fogod azt a napot, amikor Chipotle ingyenes utalványokat oszt ki az entrées -ekre taktikaként, hogy visszahozza vállalkozását az éttermekbe?
Évek óta mindannyian annyira hozzászoktunk ahhoz, hogy bármely Chipotle -nál legalább 20 percet várjunk a sorban étteremben, még mielőtt megrendeléseinket felvehettük volna - ez volt az egyetlen alkalom az életünkben, amikor megérte 20 percet a várakozás. Miért? Mert a várakozás terhét felülmúlta a zsíros, töltött, dicsőségesen sajtos Chipotle burrito vagy burrito tál dicsőséges íze.
Ez most a múlté. Chipotle veszteséget szenvedett, amelyet nem lehet helyreállítani - a burrito 20 perces várakozási ideje végleg véget érhet.
Most A Chipotle ingyen ételt utalványoz, és ez számomra kétségbeesésnek tűnik. Mark Crumpacker, kreatív és fejlesztési vezető, a Bank of America Merrill Lynch Consumer and Retail adása A Tech Conference szerint a Chipotle már 6 millió és 10 millió közötti „ingyenes entrée” utalványt forgalmaz ország. Crumpacker kijelenti, hogy ezek a számok a várható 21 millió között vannak, amelyeket a lehető leghamarabb postázni terveznek.
A Chipotle az elmúlt évben szenvedett az értékesítésben: csak januárban az értékesítés óriási 36 százalékkal csökkent, és februárban - az önkéntes bezárás és a Chipotle első ingyenes burrito -utalványának hónapjában - az eladások 26 -tal csökkentek százalék.
Több:Egy másik Chipotle étterem bezár, és a kitörési rejtély elmélyül
El tudom képzelni, hogy az eladások visszaestek a miatt „Kísérteties” üresség legtöbb, ha nem minden helyén. Ez azonban összefüggésben lehet a Chipotle februárban felajánlott ingyenes „esőellenőrzési” utalványaival. Chipotle kb 5,3 millió letöltés februárban az ideiglenes lezárása során felajánlott „esőellenőrzésre”. 8, 2016. Okos taktika az ügyfelek visszahozására, de most van egy második ingyenes utalvány és esetleg egy harmadik. Nagyon megkérdőjelezhető, figyelembe véve azt a tényt, hogy egy ingyenes „esőellenőrzés” nem tűnt elegendőnek - három ingyenes entrée utalvány kissé kétségbeesettnek tűnik.
Mit mond ez Chipotle -ról? Mindannyian hallottuk már azt a klisét, hogy „a kétségbeesett idők kétségbeesett intézkedéseket követelnek”, de lehet, hogy nem mindig sikeres, ha az ételekkel kapcsolatos. A vállalat egykor olyan sikeres volt, hogy mindkét vezérigazgató nagyjából 28 millió dollárt keresett évente - amely most a felére csökkent a vállalat bevételi hiánya miatt - most csak azért ad élelmiszert, hogy felhívja a figyelmünket.
Több:A Chipotle egynapos leállása bizonyítja, hogy komolyan veszi az élelmiszerbiztonságot
Az igazi kérdés az, hogy miért nem működik? Van-e köze ahhoz, hogy nincsenek 15 perces sorok? Általában az étel sorban állása szinte abszolút kínzás - fáradt, éhes és csak enni szeretne. A Chipotle -ra való sorban állás azonban minden étteremben általános volt, és mindig készen álltunk a várakozásra. Ha Chipotle -t vonal nélkül látja, kényelmetlenséget érez, sőt a legtöbb embert kikapcsolhatja.
Mégis a nagyobb fordulatról beszélnek az emberek, hogy a Chipotle még nem világosította fel ügyfeleit - a korábbi és a hívek - a valódi okok miatt a hirtelen vírus kitörések a láncai között esemény. A Chipotle számos helyét átmenetileg bezárták a vírus kitörése miatt - például a legutóbbi norovírus -járvány a Massachusetts -i Billericában, a helyszínen - és ennek ellenére a képviselők nem tudják megmagyarázni a kitörések forrását.
A Chipotle ügyfeleinek visszahozására szolgáló megoldás nem lehet megvesztegetés; információnak kell lennie. Ha a Chipotle ügyfelei több információval rendelkeznének arról, hogy mi is történik valójában az éttermeivel, az meghallgatásra és evésre késztethet minket.
