Édes és sós receptek Angry Orchard kemény almaecettel - SheKnows

A kemény almaecet ivása nyilvánvaló, de azt is tudtad, hogy tudsz vele főzni? Próbálja ki ezeket a kreatív szószokat, salátákat, előételeket vagy desszerteket, és ne felejtse el párosítani hűtött kemény almaborral.

Kapcsolódó történet. Ina Garten csokis kekszének titka ez az egyedülálló sütési módszer

Egy alma naponta…

A kemény almaecet ivása nyilvánvaló, de azt is tudtad, hogy tudsz vele főzni? Próbálja ki ezeket a kreatív szószokat, salátákat, előételeket vagy desszerteket, és ne felejtse el párosítani hűtött kemény almaborral.

Körülbelül 5 csésze hozamot kap

Hozzávalók

• 2 evőkanál vaj
• 1 nagy fehér hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 babérlevél
• 1 evőkanál paprika
• 1/2 teáskanál cayenne
• 2 üveg Angry Orchard Crisp Apple Cider
• 1 doboz (28 uncia) paradicsompüré
• 1 citrom, héja és leve
• 2 uncia melasz
• 2 uncia Worcestershire szósz
• 4 uncia ketchup
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

Andrew séf jegyzetei: A csökkentett és a rendszeres Angry Orchard Crisp Cider egyaránt tartalmaz enyhe savasságot és általános édességet (vagy) a szilárd paradicsomalapú barbecue szószhoz. Nagyon kevés dolog fog tetszeni ennek a szósznak

nem dolgozni, és. amíg meleg az idő, ennek minden dühös gyümölcsös rajongónak alapvető kelléknek kell lennie a hűtőszekrényben.

1. Olvasszuk fel a vajat egy nehéz oldalú serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon puhára pároljuk.
2. Hozzáadjuk a babérlevelet, a paprikát és a cayenne -t, és folyamatos keverés mellett 30 másodpercig főzzük.
3. Adjunk hozzá 1 üveg Angry Orchard Crisp almaecetet, emeljük a hőt magasra, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a folyadék majdnem el nem fogy.
4. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot, és főzzük, időnként megkeverve, 1 órán keresztül, vagy amíg a mártás kissé besűrűsödik.
5. Sózzuk, borsozzuk, és hűtsük le, vagy grillezzük húsok felett.

Gyömbér jegyzetek az Angry Orchard alma gyömbér párjából meglepően jól a pörkölt kukoricával és a szakadt friss bazsalikommal. A lilahagyma fényességet kölcsönöz neki, a gyömbéres almaborral készült vinaigrette pezsgése pedig segít megőrizni az ízek frissességét.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 fül kukorica, rántva
• 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
• 1/4 csésze vékony szeletelt lilahagyma
• 1 csésze rukkola
• 1/4 csésze bazsalikomlevél, szakadt
• 1 citrom héja
• 1/4 csésze dühös gyümölcsös alma gyömbér almabor
• 6 evőkanál olívaolaj
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

1. A grillt előmelegítjük.
2. Dörzsölje meg a kukoricát 2 evőkanál olívaolajjal. Grillezzük, amíg enyhén meg nem pirul. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.
3. Ha elég hűvös a kezeléshez, vágja le a kukoricát.
4. Tegyük egy tálba hagymával, rukkolával és bazsalikomlevéllel.
5. Egy kis tálban keverjük össze a citromhéjat, az almabort és a maradék olívaolajat.
6. Salátát öltöztetünk, sózzuk, borsozzuk, és azonnal tálaljuk.

3-4-et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 (3-4 kiló) sült csirke
• 2 doboz Angry Orchard Crisp Apple Cider, szobahőmérsékletű
• 2 evőkanál kóser só
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 uncia olívaolaj
• Bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Előző nap sóold meg a csirkét: Oldj fel 1 evőkanál kóser sót és 1 evőkanál cukrot egy doboz Angry Orchard Crisp Apple Cider -ben. Keverjen hozzá 1 evőkanál apróra vágott gyógynövényt és 1 gerezd apróra vágott fokhagymát. Merítse a csirkét sós lében egy éjszakára, ha szükséges, adjon hozzá vizet (vagy almabort).
2. Melegítse elő a sütőt 300 F -ra, vagy gyújtson grillt, és állítsa alacsony hőre.
3. Vegye ki a csirkét a sóoldatból, alaposan öblítse le és szárítsa meg.
4. Egy kis tálban keverj össze 4 uncia dühös gyümölcsös ropogós almaecetet, a maradék gyógynövényeket (bármi kézbe veheti, kakukkfű, zsálya és rozmaring jó lehetőség), maradék fokhagyma és olívaolaj.
5. Dörzsölje át az öltözködést az egész csirkén, és bőségesen fűszerezze a maradék sóval és borssal.
6. Álljon egyenesen fel a csirke, és fészkelje szilárdan a doboz tetejére; a csirke függőleges maradjon.
7. Helyezze a csirkét egy széles serpenyőbe vagy közvetlenül a rácsra, és főzze, amíg a lé kifolyik és a csirke meg nem puhul, körülbelül 30-40 percig. A főzési idő hőmérséklettől és módszertől függően változhat.
8. Vegye ki a csirkét a sütőből és hagyja pihenni 10 percig. Óvatosan távolítsa el az almabor dobozát, és tálalja.

A mézeskalács sütik az ünnepi szezon alapvető elemei, és az alma tónusok segítenek a gyömbér éles ízének lekerekítésében. A sütik önmagukban is nagyszerűek, de a cukormáz más textúrát kölcsönöz az egésznek.

Körülbelül 2 tucat sütit készít

Hozzávalók:

• 2 csésze univerzális liszt
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál finom só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 3/4 csésze vaj, szobahőmérsékleten
• 1 csésze fehér cukor
• 1 tojás
• 1 uncia dühös gyümölcsös alma gyömbér almabor
• 2 uncia melasz

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Szitáljuk össze a lisztet, a gyömbért, a fahéjat, a sót és a szódabikarbónát. Félretesz, mellőz.
3. A turmixgépben a vajat és a cukrot világosra és bolyhosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást, az almabort és a melaszt, majd felverjük.
4. Fokozatosan hozzákeverjük a száraz keveréket, amíg össze nem áll a tészta.
5. A tésztát ping-pong méretű golyókká nyújtjuk, és kiolajozott tepsiben megsütjük. 10 percig sütjük.
6. Kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Glazúr:

• 4 uncia dühös gyümölcsös alma-gyömbér almabor
• 2 uncia vaj
• 2 csésze cukrász cukor
• Csipet finom só

Irányok:

1. Egy serpenyőben csökkentse felére az almabort. Hagyjuk kihűlni.
2. A vajat felolvasztjuk, egy keverőtálba tesszük, és belekeverjük a cukrász cukrot, az almabort és a sót.
3. Ahogy a fagy megszilárdul és besűrűsödik, folytassa a habverést és/vagy adjon hozzá néhány csepp almabort a konzisztencia megőrzése érdekében.
4. Fagyi süti házi cukormázsal.

Több főzés alkohollal

Kényeztető desszertek sörrel
Sör makaróni és sajt recept
Citromos sör cipó