A nyár már majdnem véget ért, de még mindig van néhány prémium moszkvai öszvér szippin ideje. Valójában az egyik oka annak, hogy annyira szeretjük a moszkvai öszvéreket, az, hogy nagyjából egész évben lehet inni őket. Szuper frissítőek, ha meleg van, de melegen tartanak ősszel és télen is, amikor hideg lesz. Lényegében ezek a természet tökéletes koktéljai.
Megkaptuk a lépésről lépésre szóló útmutatót a hagyományos moszkvai öszvér elkészítéséhez, valamint további hét nem túl hagyományos változatot. Mert ki nem tette vágyott egy moszkvai öszvér Jell-O lövésre, igaz?
1. Moszkvai öszvér
A remek moszkvai öszvér készítésének trükkje a gyömbérsör használata, nem pedig a gyömbérsör, ami sokkal édesebb, és hiányzik a gyömbérsör fűszeres gyömbéres rúgása.
Hozzávalók:
- 1/2 uncia frissen facsart lime -lé
- 2 uncia vodka
- 4-6 uncia gyömbérsör
- Rengeteg jég
Irányok:
- Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük jégre, és lehetőleg rézkorsóban tálaljuk.
2. Sovány öszvér
Ez az eredeti karcsú, aromás nővére. A gyömbérsör elhagyása csökkenti a cukrot, a friss gyömbér hozzáadása pedig ízt és számos egészségügyi előnyt biztosít.
Hozzávalók:
- 1 uncia frissen facsart lime -lé
- Mész ékek
- 2 uncia vodka
- 1/8 - 1/4 teáskanál frissen reszelt gyömbér
- Szódavíz
- Jég
Irányok:
- Hámozza meg és reszelje le a friss gyömbért. Összeforgatjuk a lime levével és 1-3 szelet lime-val.
- Keverje hozzá a vodkát, és tálalja jégen.
- Töltse fel habzó vízzel. Díszítsük lime -nal.
3. Nyári öszvér
Friss bogyós gyümölcsök hozzáadása fokozza a meglévő ízeket és gyönyörű színt hoz létre. Szeretem csökkenteni a gyömbérsört, hogy a bogyók valóban ragyogjanak.
Hozzávalók:
- 1/2 uncia frissen facsart lime -lé
- Friss bogyók (kb. 4-6 italonként)
- 2 uncia vodka
- 3 uncia gyömbérsör
- Szódavíz
- Jég
Irányok:
- A bogyókat összekeverjük a lime levével. (Szedret és málnát használtam, de ezt is készítettem eperrel és áfonyával; csak azt használja, ami a kezében van, vagy amelyik gyümölcs a legérettebb.) A bogyóknak gyorsan el kell bomlaniuk, miközben összezavarják őket, szirupszerű állagot hozva létre.
- Hozzáadjuk a gyömbérsört és a vodkát.
- Öntsük jégre és öntsük fel habzó vízzel.
4. Fűszeres öszvér
Mintegy 3-4 szelet jalapeño-t használtam koktélonként, de csípős vagyok a fűszeres ételeknél, úgyhogy bátran állítsd be a hőfokot ízlésed szerint.
Hozzávalók:
- Jalapeño bors (1 kb. 6 italt készít)
- 1 uncia frissen facsart lime -lé
- 4 uncia gyömbérsör
- 1/2 uncia narancslikőr (például Grand Marnier vagy Cointreau)
- 2 uncia vodka
- Jég
Irányok:
- Vágja fel vékonyan a jalapenót, és keverjen össze néhány szeletet a lime levével és a narancslikőrrel.
- Keverje hozzá a vodkát és a gyömbérsört. Jég fölött tálaljuk.
5. Long Island -i öszvér
A Long Island -i jeges tea ihlette ez az öszvér. Határozottan erős, de meglepően könnyű és finom.
Hozzávalók:
- 1/2 uncia friss lime -lé
- 1/2 uncia friss citromlé
- 3 uncia gyömbérsör
- 1/2 uncia narancslikőr (például Grand Marnier vagy Cointreau)
- 2 uncia vodka
- 1 uncia könnyű rum (a kókuszdió rum, mint a Malibu, finom ebben az italban)
- 1/2 uncia tequila
- Sok jég
Irányok:
- Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk jégen. (Szeretek sok jeget használni az összes alkohol felolvasztásához.)
6. Levendula öszvér
Ez az ital kifinomult és szeszélyes egyszerre. Szeretem a levendula, a citrom és a bodzavirág kombinációját; virágos, illatos és kellemes! Ne felejtse el kulináris levendulát használni, különben valami szappanosabb lesz, mint az étel. Néhány speciális piacon megtalálható a levendula szirup, de saját készítése nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
- 1 uncia citromlé
- 2 uncia vodka
- 1 uncia bodzavirág szirup
- 2 uncia gyömbérsör
- Levendula szirup
- Levendula jégkockák (opcionális)
A levendula sziruphoz
- 1/2 csésze cukor
- 1 csésze víz
- 2 evőkanál szárított kulináris levendula
Irányok:
A levendula sziruphoz
- Keverje össze a cukrot és a szárított élelmiszer-minőségű levendulát egy hőálló tálban.
- Öntsön forrásban lévő vizet a cukorra és a levendulára, és keverje néhány másodpercig, amíg a cukor fel nem oldódik. Hagyja a levendulát 10-15 percig áztatni.
- Szűrjük le a levendulát, és hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre felmelegedni, majd tegyük hűtőbe.
A levendula jégkockákhoz
- Helyezzen néhány csipet szárított kulináris levendulát egy jégkockatálcába, fedje le vízzel és fagyassza le. (Néhány szárított élelmiszer-minőségű rózsasziromot is bedobtam szín és illat miatt.)
A koktélhoz
- Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze és tálaljuk levendula jégkockákon.
7. Citrus öszvér
A gyümölcslevek kombinációja fanyar és frissítő italt hoz létre; bátran váltson be más típusú citrusféléket, mint például a vérnarancs, a klementin vagy a Meyer citrom az évszaktól függően.
Hozzávalók:
- 1/2 uncia friss lime -lé
- 1/2 uncia friss citromlé
- 1 uncia friss grapefruitlé
- 1 uncia narancslikőr (például Grand Marnier vagy Triple Sec)
- 2 uncia gyömbérsör
- 2 uncia vodka
- Jég
- Menta a díszítéshez
Irányok:
- Keverjük össze az összes hozzávalót, tálaljuk jégen, és díszítsük grapefruitmal és mentával.
Több: Csatornázza belső Don Draperjét ezzel a régimódi koktélrecepttel
8. Moszkvai öszvér Jell-O lövések
Itt van még egy módja annak, hogy élvezze a moszkvai öszvéreket: egy felnőtt Jell-O lövés. Hat hónappal ezelőtt készítettem ezeket egy buliba, és még mindig kapok kéréseket rájuk. Szerezd meg a receptet itt.
Eredetileg 2015 májusában jelent meg. Frissítve 2017. augusztus.