Hűvös, krémes vaníliafagylaltot „szendvicselnek” két óriási házi brownie között, és a mogyoróvajas-zabliszt süti összeomlik a tetejére szórva adjunk hozzá egy mogyorós „ütést”. Ez a nyolc hüvelyk átmérőjű fagylalt szendvics bőven elég részvény!
Hozzávalók
Feltöltés
- 1/3 csésze Quaker zab (gyors vagy régimódi, főzetlen)
- 3 evőkanál univerzális liszt
- 2 evőkanál szilárdan csomagolt barna cukor
- 1/3 csésze mogyoróvaj (nem csökkentett zsírtartalmú)
- 1 evőkanál margarin vagy vaj
Barnák
- 1 csésze (6 uncia) félédes csokoládéforgács
- 1/2 csésze (1 pálca) margarin vagy vaj
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál vanília
- 2 tojás
- 1 csésze univerzális liszt
- 3/4 csésze Quaker zab (gyors vagy régimódi, főzetlen)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só (opcionális)
- Egy liter vaníliafagylalt vagy fagyasztott joghurt, lágyítva
Irányok
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Vonjon két 8 vagy 9 hüvelykes kerek tortaformát alumínium fóliával, így a fólia átnyúlik a serpenyő oldalain. Permetezze tapadásmentes főző spray-vel vagy enyhén zsírral.
2. Az öntethez keverjük össze a zabot, a lisztet és a barna cukrot. A mogyoróvajat és a margarint apróra vágjuk turmixgépben vagy két késsel, amíg a keverék omlós nem lesz; félretesz, mellőz.
3. A brownie -khoz a csokoládédarabokat és a margarint közepes serpenyőben, alacsony lángon, gyakran kevergetve felolvasztjuk. Vegyük le a tűzről; kissé hűtsük le. Keverje hozzá a cukrot és a vaníliát. Add hozzá a tojást; jól összekeverni. Adjuk hozzá a lisztet, a zabot, a sütőport és a sót; jól összekeverni. Ossza el egyenletesen a tésztát a serpenyők között. Megszórjuk fenntartott öntettel, óvatosan tapintva.
4. Süssük 22-24 percig 8 hüvelykes serpenyőben (20-22 percig 9 hüvelykes serpenyőben), vagy amíg a brownie közepe meg nem áll. (Ne süssük túl.) Hűtsük le teljesen edényekben a rácson.
5. Összeszereléskor egyenletesen kenje meg a lágyított fagylaltot egy brownie rétegen, miközben még serpenyőben van. Emelje ki a második brownie réteget a serpenyőből; távolítsa el a fóliát. Feltöltő oldallal felfelé helyezze a második brownie réteget a fagylalt tetejére, finoman nyomja meg. Fedjük le és fagyasszuk le néhány órát vagy egy éjszakát.
6. Tálalás előtt 10-15 perccel vegye ki a fagyasztóból. Fóliaélekkel emeljük ki a serpenyőből. Távolítsa el a fóliát; ékekre vágjuk. A maradékot szorosan becsomagolva tárolja a fagyasztóban.
12 adagot készít
Táplálkozási információk: a recept 1/12 része Kalória 420, Kalória zsírból 200, Összes zsír 22g, Telített Zsír 8 g, koleszterin 55 mg, nátrium 190 mg, összes szénhidrát 49 g, cukrok 30 g, élelmi rost 2 g, fehérje 8 g.
Ezt a receptet a Quaker Oats jóvoltából adtuk. Az övék weboldal a zabpehely egészségügyi előnyeitől kezdve a recepteken és szórakoztató tényeken át a főzőversenyeken és kézműves ötleteken keresztül mindenről tájékoztatást nyújt.
