Az alacsony szénhidráttartalmú görög citromos csirkeleves könnyű és vigasztaló is-SheKnows

A tavasz hivatalos kezdete talán már csak néhány hét múlva van, de egy kis ideig még komfort étel van. Csak azért, mert a naptár a tavaszi napéjegyenlőséget jelöli, nem jelenti azt, hogy a borongós hideg és a hó azonnal eltűnik.

Kapcsolódó történet. Jól megtervezett ajándékok, amelyeket nem szabad meddőséggel foglalkozónak adni

t

t És mégis, mint az északi féltekén élő emberek, türelmetlennek találja magát a könnyebb, frissebb ételek és a tavaszi ízek iránt. A citrom fényességével egy meleg húslevesben ez az alacsony szénhidráttartalmú citromos csirke leves a tökéletes kompromisszum.

t A hagyományos Avgolemono leves orzót vagy rizst tartalmaz, de a karfiol „rizs” kiváló szénhidráttartalmú, paleo-barátságos csere. Könnyű és vigasztaló egyszerre, és kevesebb, mint 30 percet vesz igénybe az összefogás. Meleg tavaszi napsugár a tél utolsó napjaiban.

t

Alacsony szénhidráttartalmú görög citromos csirkeleves

tTáplálkozási számok (6 adag):

tÉlelmiszer energia: 194 kcal; Összes zsír: 5,31 g; Kalória zsírból: 47; Koleszterin: 68 mg; Szénhidrát: 4,62 g; Teljes élelmi rost: 0,71 g; Fehérje: 29,76 g; Nátrium: 1017 mg

Hozzávalók:

• 1/2 közepes fejű karfiol, virágokra vágva

t

• 1 evőkanál avokádóolaj vagy olívaolaj

t

• 1/2 hagyma, kockára vágva

t

• 1 teáskanál só

t

• 6 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves

t

• 1 babérlevél

t

• 1 font főtt csirke, kockára vágva

t

• 1/3 csésze frissen facsart citromlé

t

• 1 nagy tojás

t

• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. t
   tt Helyezze a karfiolt egy konyhai robotgépbe, és addig dolgozza fel, amíg kis rizsszemekre nem hasonlít. Félretesz, mellőz.
   t

   t

t

2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat, amíg csak fel nem forr. Adjuk hozzá a hagymát és a sót, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a hagyma áttetsző nem lesz, 4-5 percig. Adjunk hozzá húslevest és babérlevelet, és forraljuk fel.

t

3. Csökkentse a hőt, és adjon hozzá csirkét és karfiol rizst. Pároljuk 10 percig, amíg a karfiol rizs megpuhul.

t

4. Egy közepes tálban keverjük össze a citromlevet és a tojást. Lassan öntsön hozzá körülbelül 1 csésze forró húslevest, folyamatosan keverje. Ezután keverje vissza a citrom-tojás keveréket a levesbe.

t

5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és távolítsuk el a babérlevelet. Azonnal tálaljuk.