Amerikai sajt már régóta háztartási alapanyagnak tekintik, akárcsak a hamburgert, a virslit, a mogyoróvajat és a fehér kenyeret. De úgy tűnik, a szeletelt termék felelős a sok ooey, nyálkás szendvics elkészítéséért.
Egy új szerint Bloomberg jelentés szerint csökkent az amerikai sajtfogyasztás. Lefele. És az évezredek a hibásak.
Több: A hús és a sajt valójában egészségesebbé teheti a szívedet (és nem is lehetnénk boldogabbak)
Persze egy kicsit igazságtalan, ha egyedül a millenniumokat és a millenniumokat hibáztatjuk. Sok gyorsétteremlánc-például a Wendy’s, az A&W és a Panera Bread-most más típusú sajtot kínál, mint például a Gouda, a fontina, az Asiago és az igazi cheddar. Ez a váltás óriási hatással volt a sajtértékesítésre: a Chicago Mercantile Exchange, amely az 500 fontot értékesíti hordó cheddar amerikai sajt előállításához, jelenleg rekord kedvezményt kínál a 40 kilós tömbökre sajt.
Sara Burnett, a Panera Bread wellness- és élelmiszerpolitikai igazgatója elmondta a Bloombergnek, hogy az amerikai sajt „olyan összetevő, amelyet egyre kevesebbet keresünk a kamránkban”.
Őszintén szólva nem vagyunk meglepve. Természetesen ennek oka lehet az egyik írónő elfogultsága - és az a tény, hogy mustárt és amerikait kellett ennie sajtos szendvicseket gyerekkorban - de mi is úgy gondoljuk, hogy a változásnak sok köze van a változó sajthoz ipar.
A legtöbb amerikai egészségesebb választást követel, és az amerikai sajt - egy erősen feldolgozott sajt, amely tele van tartósítószerekkel - nem igazán felel meg a számlának.
Mit tegyenek tehát a narancsszínű termék gyártói? Nos, az olyan vállalatok, mint a Kraft, megpróbálják feltalálni magukat, és népszerűsíteni termékeik egyéb előnyeit. Például „az olvadék”.
Több: Gyümölcs alakú Trix visszatér-és belső gyermekünk örül
„Őszintén szólva, ezt nem kaphatja meg egy természetes sajtból” - mondta Peter Cotter, a Kraft Heinz Co. sajt- és tejipari igazgatója a Bloombergnek. „Ez egy nagyon egyedi termék. A sajt krémes állagú és olvadt. A természetes sajtok, csak nem olvadnak így ”, ami igaz. De Kraft és más amerikai sajt szállítók minden bizonnyal felfelé irányuló harc előtt állnak.
