Ma esti vacsora: Curry Cellophane Noodles - SheKnows

Bár a celofán tészta kalóriatartalma magasabb, mint az olasz tésztáé, alacsonyabb a koleszterinszintje, ezáltal remek alternatívája a klasszikus spagetti vacsorának.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

Szeretem a tésztát. Nem számít, hogy spagetti, capellini, makaróni vagy ravioli. Ha mártással bevont tészta, én benne vagyok. Az olasz tésztával csak egy probléma van - nehéz. Néha csak félúton érek az előételem előtt, mielőtt felpuffadnék és kellemetlenül jóllaknék. Ezért alkalomadtán kicserélem a standard spagettit valamivel könnyebbre. A tészta utáni vágyamat még kielégíthetem, de befejezem a vacsorát, ahelyett, hogy a felét a tányéron hagynám.

Így amikor Szülők magazin volt egy receptem a celofán (vagy babszál) tésztára, felugrottam a fedélzetre. Kókusztej és kevés gyömbér hozzáadásával thai pörgetést tettem a tésztára, amit az egész család élvezni fog.

Curry celofán tészta

Hozzávalók

• 1 (4 uncia) csomag celofán (babszál) tészta
click fraud protection
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 csésze kókusztej
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 édes piros paprika, apróra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 teáskanál friss gyömbér, darálva
• 2 zöldhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál curry por
• 1/4 teáskanál só
• 1 font sertéshús bélszín, falatnyi darabokra vágva
• 1 evőkanál lime juice

Irányok

1. A tésztát áztassa forró vízben 10 percig. Leszűrjük, és ollóval kisebb szálakba vágjuk; tartsd melegen.
2. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a kókusztejet; félretesz, mellőz
3. Melegítsünk olajat egy wokban közepes lángon. Adjunk hozzá pirospaprikát, fokhagymát, gyömbért, zöldhagymát, curryt és sót, és főzzük két percig. Dobja bele a sertéshúst, és főzze további négy percig, vagy amíg a sertéshús már nem lesz rózsaszín.
4. Hozzon létre egy lyukat a serpenyő közepén. Hozzáadjuk a tej keveréket és a lime levét. Melegítse körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg elkezd besűrűsödni; összekeverjük a többi hozzávalóval. Még egy percig főzzük, és a tészta fölé tálaljuk.

Egyéb thai receptek a SheKnows -tól

Csirke és garnélarák thai

Egyszerű thai csirke pakolások

Thai spárga és rák saláta