A ropogós, frissítő saláta egészséges választásnak tűnik azok számára, akik figyelik a súlyukat, étkeznek, hogy táplálják testüket, és azoknak, akiknek igazi szerelmi viszonyuk van a szükséges zöldekkel. Egy egyszerű saláta azonban gyorsan elromolhat, ha alattomos egészségügyi csaló összetevőkkel készítik.
A salátaöntet a saláta leggyakoribb szabotáló összetevője. Akár egy salátabárban vacsorázik, akár az élelmiszerpiacon vásárol, alkalmazza ezeket a salátaöntet -titkokat, hogy elkerülje az egészségkárosító összetevőket, így valóban táplálhatja testét.
Válassza ki a megfelelő konzisztenciát
Ha étteremben vagy kávézóban tartózkodik, válasszon „tiszta és folyékony” kötszereket a „homályos-csillogó” kötszerek helyett. Például az olaj alapú öltözködés, amelynek konzisztenciája egyértelmű, hagyományosan egészségesebb választás, mint a „borongós” öntet, amely hagyományosan vastag, nehezen kenhető és tej alapú, például kék sajt, tanya vagy ezer sziget kötszerek. Ezenkívül ne féljen megkérdezni a kiszolgálóját az öltözékben használt összetevőkről!
A fény nem mindig megfelelő
Élelmiszer -vásárláskor a „könnyű” vagy „egyszerű” lehetőségek nem mindig garantálják az egészségesebb választást. A világosabb fajták általában mesterséges édesítőszereket, például aszpartámot vagy szukralózt, valamint további káros összetevőket tartalmaznak az egészségre. Mindig olvassa el a palackozott vagy csomagolt termékek összetevőinek listáját, amelyek fogyasztását fontolgatja, és kerülje a kémiailag létrehozott vagy módosított összetevőket, például az aszpartámot és a szukralózt.
Néhány alapvető összetevő, amely a vágást tartalmazza, citrom, lime, tengeri só, bors, fűszerek, fokhagyma, bio szűz olívaolaj és bio nyers finomítatlan kókuszolaj.
A házi salátaöntetek is kiválóak, és egyszerűen elkészíthetők néhány friss hozzávaló összekeverésével. Próbálja ki krémes avokádó és zamatos hárssalátás öntetemet!
Mondjon nemet a repceolajra
Az olívaolaj olajbogyóból, a mogyoróolaj földimogyoróból és a repceolajból származik, repce? Tudta, hogy nincs olyan, hogy „repce dió”? A repceolajat eredetileg a 19. században gyártották gőzgépek kenőanyagának forrásaként. Azt is fontos megjegyezni, hogy a repce nagy része, egészen pontosan az Egyesült Államokban 93 százalékban géntechnológiával módosított. Kerülje a repceolajat tartalmazó salátaönteteket. Ehelyett inkább organikus szűz olívaolajból vagy nyers, finomítatlan kókuszolajból készült salátaöntetet válasszon.
… És kukoricaszirup
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) a kereskedelmi salátaöntetben gyakori összetevő. Hozzáadott, hogy édesítse az öltözködést, miközben csökkenti az összköltséget. Ennek az adalékanyagnak azonban ára van - az egészsége! A HFCS nehezen metabolizálható a szervezetben, és számos egészségügyi problémához kapcsolódik, mint például az elhízás és a cukorbetegség. Kerülje a salátaöntetet, amely ezt az egészségkárosító összetevőt tartalmazza.
Krémes avokádó és zamatos hárssaláta öntet
Hozam 1 csésze vagy 16 evőkanál
Hozzávalók:
- 1 nagy érett avokádó
- 1/2 lime, gyümölcslével
- 1 csipet kóser tengeri só
- 1/4 csésze szűrt víz
- 1 medjool dátum
Irányok:
- Vágja félbe az avokádót, és kanalazza ki a belsejét, dobja fel az avokádó magját.
- Adjunk hozzá avokádót, limelevet, tengeri sót, vizet és medjool datolyát egy kis konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és keverjük simára és krémesre.
- Dobd fel kedvenc salátádat ezzel a krémes öntettel, vagy használd mártogatóként frissen vágott zöldségekhez, és élvezd snackként!
További saláta receptek
Nyári nektarin saláta friss bazsalikomos öntettel
Egészséges salátaöntet receptek
Eper bazsalikom quinoa saláta pezsgő vinaigrette -el
