Ha az ünnepi súlygyarapodás már elkezdett kúszni a mérlegre, kezdje el a magas kalóriatartalmú ünnepi ételek elhagyását, és egészségesebb-de ugyanolyan finom-alternatívákat készítsen. Rachel Berman, RD, CSR, CD/N, a CalorieCount.com táplálkozási igazgatója azonosította a legegészségesebbeket ünnepi ételek és finom alacsonyabb kalóriatartalmú csere a diétát sértő italok, előételek, oldalak, desszertek és több! Megállíthatja az ünnepi súlygyarapodást, ha az alábbi egészséges ételek helyettesítését választja.
Árok és étel az egészséges ünnepi ételekhez
Igyon felelősségteljesen
Hagyd abba: Alkoholmentes tojástojás (kalória: 343; zsír: 19 g 1 csésze adagonként)
Tálaljuk: Forró csokoládé hozzáadása nélkül (kalória: 60; zsír: 1 g egy csomagban)
Miért: Berman figyelmeztet arra, hogy ne nyalja le ezt a tojást. „A kutatások azt mutatják, hogy nem ugyanúgy regisztráljuk a tápanyagokat az italokból, mint az élelmiszerektől - így valószínűleg végül közel azonos mennyiséget eszik az ünnepi vacsorán, még akkor is, ha korábban volt már pár tojástojása ” - mondta a táplálkozási szakértő magyarázza. „Melegítsünk fel egy előre csomagolt forró kakaót, és adjunk hozzá némi könnyű tejszínhabot (15 kalória / 2 evőkanál) étkezés után.”
Ha bor, sör vagy szeszes ital fogyasztását tervezi, akkor alkalmanként csak egy adagra korlátozza magát, mivel a folyékony kalóriák összeadódnak. Ezenkívül az alkohol ronthatja az étkezési megítélését, és arra vezethet, hogy többet egyen, mint akkor, ha józanabban mérlegelné a döntéseit.
Előétel finom
|
Hagyd abba: Sajt és keksz (kalória: 306; zsír: 16 gramm 2 uncia sajton és 5 keksz adagonként))
Tálaljuk: Rák koktél (kalória: 51; zsír: 0,4 g 5 közepes méretű garnélarákon, koktélmártással)
Miért: "A sajt nagyszerű fehérje- és kalciumforrás lehet, de a telített zsírtartalom valóban összeadódik ” - figyelmeztet Berman. "Ehelyett válasszon egy szinte zsírmentes garnélarák -koktélt egy könnyű, de dekadens előételhez."
Amikor az előétel büfét böngészi, a nyers zöldségek elérése mindig jó lépés - csak ügyeljen arra, hogy takarékosan használja a mártást. Ha vannak olyan finomságok, amelyek nélkül nem tud élni, egy vagy két falatot fogyasszon, lassan ízlelve, majd lépjen el az asztaltól.
Légy köretes hozzáértő
Hagyd abba: Rakott zöldbab (kalória: 309; zsír: 24,7 g 1 csésze adagonként)
Tálaljuk: Grillezett spárga lándzsák (kalória: 84; zsír: 5,4 g / 6 lándzsa)
Miért: Attól, hogy egy köret zöldségeket tartalmaz, nem teszi zöldfényű ételré. „Ne tévesszen meg a címben szereplő zöldség. A zöldbab rakott sült hagymával baljós köret lehet ” - magyarázza Berman. "Próbálja ki a grillezett spárgát, amelyet olívaolajjal megkentek, hogy megkapja a vitaminok és ásványi anyagok előnyeit, a felesleges kalóriák és zsírok nélkül."
Ugyanez a szabály vonatkozik a burgonya alapú köretekre is. Erősen sajtos kagylós burgonya vagy vajjal töltött burgonyapüré helyett ássunk bele egy adag burgonyapürét íróból és ízletes összetevőkből, például fokhagymából, pirított gombából, karamellizált hagymából és friss fűszernövényekből készült.
Írja be az egészségesebb ételt
Hagyd abba: Mézes mázas sonka (kalória: 283; zsír: 18,3 g; nátrium: 1250 mg 5 uncia adagonként)
Tálaljuk: Marha bélszín (Kalória: 274; zsír: 10,4 g; nátrium: 120 mg 5 uncia adagonként)
Miért: Berman azt javasolja, hogy a lehető legtermészetesebb legyen, ha nyaralási előételről van szó. "A sonka sovány hús, de amikor üvegezzük és pácoljuk, felesleges zsírt, cukrot és nátriumot adunk a keverékhez" - mondja. "Ugyanannyi kalóriaért egy sovány marhahús bélszínt pácolhat a saját levében, és bármilyen fűszert szeretne, nátrium töredékével és nulla cukorral."
Ha pulyka szerepel az ünnepi menüben, válassza a mellhús kalóriát és zsírtartalmát, és feltétlenül távolítsa el a bőrt, függetlenül attól, hogy milyen pulykahúst eszik.
Vájjon bele egy finom diétabarát desszertbe
Hagyd abba: Pekandiós lepény (kalória: 676; zsír: 40,8 g; cukor: 39,4 g / 129,5 g adagonként)
Tálaljuk: Tökös pite (kalória: 161; zsír: 4,8 g; cukor: 15,2 g / 129,5 g adagonként)
Miért: Valószínűleg a desszertasztal többféle pite -t tartalmaz. Mielőtt megőrülne, fontolja meg a szezon kedvenc téli tökét. „A pekándiótorta cukorral van tele, ezért büszke lehet a sütőtöktorta felszolgálására” - mondja Berman. „Nemcsak ünnepi alapanyag, hanem viszonylag egészséges desszert, amelyet alacsony zsírtartalmú párolt tejből készítenek. Ráadásul a sütőtök tele van béta -karotinnal - egy antioxidáns, amely elősegíti a szem egészségét, és segíthet a szívbetegségek és bizonyos rákos betegségek elleni küzdelemben. ”
Ha a sütőtöktorta nincs az asztalon, fogyasszon el egy kis adag másik desszertet. A legfontosabb, hogy figyeljen a desszertjére - és minden ételére, amit eszik -, így valóban minden falatot megkóstol, élvezze és végül kevesebbet eszel, mert nyaralásod alatt nem óvatlanul zabálsz le mindent étkezés.
A kávézó kedvencei
Hagyd abba: Borsmenta fehér csokoládé mokka tejszínhabbal (kalória: 410; zsír: 15 gramm 12 uncia italonként)
Tálaljuk: Tökfűszeres latte sovány tejjel, tejszínhab nélkül (kalória: 200; zsír: 0 g, 12 uncia italonként)
Miért: Amikor nyaralás közben vásárol, a szezonális italok nagyon csábítóak lehetnek. De figyelmen kívül hagyva, figyelmeztet Berman, ízletes ünnepi itala megegyezhet a teljes étkezés kalóriáival, jelentős mennyiségű telített zsírral a tejből és a tejszínből. Mielőtt azt gondolná, hogy kerülnie kell a koffeintartalmát, a táplálkozási szakértő tanácsot ad a különleges italának karcsúsított változatához. „Nem kell kihagyni a mulatságot! Rendeljen egy sovány tejből készült tökfűszeres tejeskávét, és hagyja ki a tejszínhabot egy zsíros élvezethez, a kalória felével ” - ajánlja.
További egészséges táplálkozási tippek
Ünnepi étrendi tippek hogy továbbra is trimmelj
A legjobb öt tipp, hogy kevesebbet együnk az ünnepi időszakban
6 Finom és erőteljes őszi ételek
