Ebben a receptben előre elkészített lapos kenyeret veszünk, és friss kecskesajttal, kövér eperrel és friss bébi spenóttal halmozzuk fel, majd csipetnyi csípős balzsammal töltjük fel. Ez nemcsak a szemnek kellemes, hanem csodálatos és frissítő könnyű ételt készít.
Nem kaphatunk elég receptet, tele nagy lédús eperrel. Bár szeretjük úgy fogyasztani őket, ahogy vannak, örömmel készítünk szórakoztató és finom recepteket más összetevőkkel együtt. Itt vettünk egy alaplapos kenyeret a boltunk pékség részlegéből, és tetejét friss szeletelt kecskesajttal, eperrel és bio bébi spenóttal töltöttük fel. Annak érdekében, hogy mindezek az ízek összeérjenek, gyümölcsös balzsamecetet szórtunk a tetejére, hogy éppen elég tangát adjunk hozzá.
Balzsamos eper és kecskesajtos lepénykenyér recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A balzsam csökkentésére:
- 1/4 csésze balzsamecet
- 1/4 csésze barna cukor vagy tiszta juharszirup
A lapos kenyérhez:
- 4 előre elkészített lapos kenyér (vagy helyettesítheti a pita kenyeret)
- 1/2 csésze szeletelt eper
- 4 uncia kecskesajt (ha nem szereted a kecskesajtot, használhatsz Brie -t, fetát vagy bármilyen más típusú sajtot)
- 1 avokádó, szeletelve vagy kockára vágva
- 2 csésze friss bébi spenót, osztva
- Balzsam csökkentés a szitáláshoz
Irányok:
- Egy kis serpenyőben közepes lángon hozzáadjuk a balzsamecetet és a barna cukrot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. Pároljuk, amíg a keverék besűrűsödik, vagy amíg be nem vonja a kanál hátulját. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy tepsibe beletesszük a lapos kenyereket, és addig melegítjük, amíg a kenyér felmelegszik és megpuhul.
- A meleg lapos kenyerekhez hozzáadjuk a spenótot, az epret, a kecskesajtot és az avokádót. Meglocsoljuk a balzsamos redukcióval, és azonnal tálaljuk.
További receptek eper felhasználásával
Nyári eper saláta juharos balzsamecettel
Eper font torta nyárs
Eper limonádé pogácsa
