Ne szórakozzon mártással vagy unalmas öntettel a következő pizzához. Ehelyett grillezzen nagyszerű zöldségeket a következő pite tetejére - a mártást nem tartalmazza. A grillezett kukorica és a spárga friss íze (csipetnyi citrommal) jól illik a pizzájára szórt kecskesajthoz.
A mártás általában az a ragasztó, amely összetartja a jó pizzát, de ehhez a tortához nincs szükség. Igazán. Néha jó, ha szósz nélkül megyünk, különösen, ha friss zöldségeket és kecskesajtot használunk.
A kecskesajt sima és krémes, és tökéletes választás pizzához grillezett csemegekukoricával és spárgával. Csak egy csipetnyi citromhéj tesz igazán különleges nyári pizzává.
Grillezett spárga és kukorica pizza kecskesajttal és citromhéjjal
Ez egy nagyszerű pizza nyáron. A friss zöldségeket hagyományos öntetek helyett üdvözlendő kiegészítés.
2-4
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 20-25 perc | Teljes idő: 30-35 perc
Hozzávalók:
- 1 evőkanál univerzális sütőliszt
- 2 evőkanál olívaolaj, osztva
- 1/2 teáskanál só, osztva
- 1 font előre csomagolt pite tészta
- 1 kis csokor spárga lándzsa, vastag végekkel nyírva
- 1 fül kukorica, héj és selyem eltávolítva
- 3 uncia kecskesajt
- 1 teáskanál citromhéj
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- Tapadásmentes főző spray
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt a pizza tészta utasításai szerint. Permetezzen be egy pizza serpenyőt (elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne egy 10 hüvelykes kerek pizza) a tapadásmentes főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
- Egy tiszta munkafelületet porítson meg a liszttel. A tésztát nyújtsuk ki egy 10 hüvelykes körre, és tegyük át a pizzasütőbe. A csomagolás utasításai szerint sütjük (általában körülbelül 20 perc).
- Amíg a pizza héja sül, adjuk hozzá a spárgát egy nagy tálba 1 evőkanál olívaolajjal, és dobjuk be a bevonathoz. Megszórjuk 1/4 teáskanál sóval, és felforraljuk.
- A spárga felesleges olajainak egy részét használja fel a kukorica fülére. Félretesz, mellőz.
- Kenje meg a grill serpenyőt a maradék olívaolajjal. Helyezze a serpenyőt közepes-magas hőre. Ha felforrósodott, csökkentse a hőt közepesre.
- Adja hozzá a spárgát a serpenyőbe, és főzze, egyszer vagy kétszer megfordítva, körülbelül 5 percig, vagy amíg a spárga grillnyomokat nem kap. Eltávolítás. Ha tapintásra hűlt, vágja a spárgát 1-2 hüvelykes darabokra.
- Tegye a kukorica fülét a grill serpenyőbe, és főzze 5-8 percig, fordítva a kukorica fülét, vagy amíg a kukorica grillnyomokat nem kap. Vegye ki, és hagyja lehűlni tapintásra. Vágja le a magokat a kukoricából.
- Adja hozzá a spárga darabokat a pizza kéreghez, majd a kukoricát. A zöldség tetejére morzsoljuk a kecskesajtot.
- 1-2 percig sütjük, vagy amíg a zöldségek felmelegednek és a sajt kissé megpuhul.
- Kivesszük, és hozzáadjuk a citromhéjat és az őrölt fekete pizzát. Melegen tálaljuk.
További húsmentes hétfői receptek
Hűtött sajtos tortellini, paradicsom és dinnye saláta citrom-menta öntettel
Dió- és spenótburger paradicsom-mangó chutney-val
Édeskömény, alma és endívia saláta krémes citrom öntettel
