GF péntek: Paleo mindent karfiolos bejgli - SheKnows

Ha irodai találkozókra vagy hétvégi reggelikre gondol, elképzelései inkább a gyakran felszolgált pogácsákra tévedhetnek, mint a feladatra. Ha gluténmentes ill paleo diéta, előfordulhat, hogy a bejgli nem szerepel olyan gyakran az étlapon, mint szeretnéd. Ez a recept ízletes lehetőséget kínál az Ön számára, karfiol felhasználásával. Na de vissza ehhez a találkozóhoz…

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

A karfiolnak minden bizonnyal napja van, és miért ne? Ízletes, egészséges, és rengeteg receptbe dobhatja, gyakran búzaalapú ételek helyett.

A bagel lehet a reggeli kedvese, de lehet, hogy nem talál annyi gluténmentes vagy paleo opciót, mint szeretné. Érdemes kipróbálni ezt a receptet valami különlegesre reggel. Ezek a bagelék nem olyan ropogósak, mint amilyenek pirítottak a sarki boltban, de ízletesek, főleg a „mindent” öntettel, ami nagyot nyújt aroma.

Sokan rugalmasak abban, hogy mit választanak, és ez magában foglalja a paleo lehetőségeket is. Ne feledje, hogy ebben a receptben tengeri sót és szódabikarbónát használtam.

Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg a SheKnows megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Gluténmentes és paleo minden karfiolos bejgli recept

Átvett Lexi tiszta konyhája

Ez a recept szórakoztató csavar a reggeli kedvencek között. A karfiol remek kiegészítője gluténmentes receptek, és ez sem kivétel. Ha más öntetet szeretne kipróbálni ezekhez a bejglihez, fontolja meg a napraforgómagot.

Hozam 5

Elkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: 25 | Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

Az öntethez

• 1 tojássárgája felvert, 1 evőkanál vízzel elkeverve
• 1/2 evőkanál szárított darált fokhagyma
• 1/2 evőkanál szárított darált hagyma
• 1/2 evőkanál szezámmag
• 1/4 evőkanál fekete szezámmag
• 1/4 evőkanál mák
• 1/4 teáskanál tengeri só

A bejglihez

• 2-1/2 csésze karfiolvirág, konyhai robotgépben pulzálva, hogy hasonlítson a rizsre
• 2 tojás, felverve
• 2 evőkanál olívaolaj, plusz a serpenyő kenéséhez
• 1-1/2 teáskanál méz
• 1/4 teáskanál citromlé
• 1/3 csésze kókuszliszt
• 2 evőkanál őrölt dió
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 csésze fehér hagyma, darálva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• Pergamenpapír

Irányok:

Az öntethez

1. Egy kis tálba adjuk hozzá a felvert tojássárgáját és a vizet, majd keverjük össze.
2. Egy másik kis tálba adjuk hozzá a szárított fokhagymát, hagymát, szezámmagot, mákot és tengeri sót, majd keverjük össze.

A bejglihez

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. A fánk serpenyő lyukait enyhén bekenjük olívaolajjal. Félretesz, mellőz.
2. Tegye a karfiolt egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és párolja a mikrohullámú sütőben körülbelül 4 percig.
3. Vegye ki a karfiolt a mikrohullámú sütőből, és hagyja lehűlni. Tegye sajtkendőbe (vagy vékony, tiszta edénytörölközőbe). Csavarja ki a ruhát, és nyomjon ki belőle annyi folyadékot, amennyit csak tud. Lehet, hogy ezt tételben kell megtenni.
4. Egy közepes tálba adjuk hozzá a 2 tojást, az olívaolajat, a mézet és a citromlevet. Keverje össze, hogy összeálljon.
5. Egy másik közepes tálba hozzáadjuk a kókuszlisztet, az őrölt diót és a szódabikarbónát. Habverővel keverjük össze.
6. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és alaposan keverjük össze.
7. Hozzáadjuk a karfiolt, a hagymát és a fokhagymát. Jól keverje össze, hogy összeálljon.
8. Add hozzá a keveréket a fánk serpenyőbe, majdnem egészen a tetejéig. Süssük körülbelül 15 percig. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy percig ülni. Még nagyon melegen fordítsuk meg a fánksütőt egy tepsivel, hogy eltávolítsuk a bejgli -t. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, hozzáadjuk a zsemlét, és további 7-10 percig, vagy aranybarnára sütjük.
9. Vegye ki a sütőből, hagyja kissé lehűlni. A tojások felének tetejét megkenjük a tojássárgájával. Megszórjuk az öntetkeverékkel, és ujjainkkal enyhén lenyomkodjuk. Ha szeretné, a bejgli -t visszahelyezheti egy percre a sütőbe, hogy segítsen az öntettel.
10. Hagyjuk kissé kihűlni, majd azonnal tálaljuk.

További gluténmentes receptek

Grillezett havarti szendvicsek karfiol „kenyérrel”
Karfiol kéreg pizza grillezett kukoricával, cukkinivel és paradicsommal
Krémes fahéjas quinoa és makkos tök reggeli tál