A csokoládé kéreg klasszikus téli csemege, de néhány fokozattal felvettük. Megszórtunk néhány ropogós szalonnát, nyálkás mályvacukrot és egy csöpp csokoládét.
Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokis cupcake receptjével
Ez a legfinomabb édesség, amit valaha készítettem. Megtöltöttem pillecukorral, csokival, karamellel és persze szalonnával. A kéreg ooey és zamatos, és tökéletes nassolásra. A szalonna furcsának tűnhet, de kellemes sós, sós falatot ad hozzá. Hidd el, imádni fogod ezt az édes finomságot!
Marshmallow, karamell és szalonna kéreg
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 12 uncia félédes csokoládé
- 3 evőkanál vaj
- 4 csésze mini pillecukor
- 1/2 csésze olvasztott karamell
- 1/2 csésze apróra vágott ropogós főtt szalonna
Irányok:
- A csokoládé felét olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, és tegyük egy Silpat-al bélelt tepsire. Tegye a tepsit a hűtőbe, hogy a csokoládé megkeményedhessen.
- Amíg a csokoládé hűl, kezdje el olvasztani a mályvacukrot.
- Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá vajat, majd ha felolvadt, adjunk hozzá mályvacukrot. Lassan keverjük, amíg a mályvacukrot el nem olvad. Levesszük a tűzről.
- Vegye ki a csokoládét a hűtőszekrényből (keménynek kell lennie), és óvatosan kenje fel az olvasztott mályvacukor keveréket a csokoládéra.
- Hagyja kissé felállni a mályvacukor keveréket, és kenje rá a karamellt a pillecukorra, majd szórja meg 1/4 csésze szalonnával. Tegye vissza a serpenyőt a hűtőbe, hogy elkészüljön, amíg elkészíti a csokoládé másik felét.
- A csokoládé fennmaradó felét olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben. Miután a csokoládé felolvadt, vegye ki a serpenyőt a hűtőből, és kenje rá a csokoládét a karamellre. A maradék szalonnát megszórjuk a csokoládéval, és hagyjuk, hogy a keverék teljesen megszilárduljon, mielőtt vágni próbálnánk.
- Miután teljesen megszilárdult, nagyon éles késsel négyzetekre vágjuk.
További kéregreceptek
Sziklás úti kéreg
Sárgabarack pisztácia fehér csokoládé kéreg
Buckeye kéreg
