Bárány nagyszerű választás vacsorára, és bár különféle módon tálalhatja, adjon némi közel -keleti hangulatot a tavaszi lakomához ezekkel a fűszerezett báránykabókkal.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből
A húsvét kellős közepén vagyunk, és ezen a vasárnapon van a húsvét, szóval az idei sonka helyett mi lesz a bárányhússal? Lehet grillezett báránycomb, vagy ezek a finom fűszeres báránybabok Saveur magazin.
Ezeket a kabobokat annyira egyszerűvé teszi, hogy egyszerűen őrölt bárány, néhány extra fűszerrel. Keverje össze az egészet, adjon hozzá egy nyársat, dobja őket a grillre, és húsvéti vacsorát kap, amelyet senki nem vár, és mindenki szeretni fogja.
Fűszerezett báránykabbob
Hozzávalók
- 1 1/2 font darált bárány
- 6 evőkanál hagyma, reszelve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál paprika
- 1 evőkanál kóser só
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál őrölt oregánó
- 2 teáskanál friss mentalevél, apróra vágva
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Irányok
- Keverje össze a bárányt és a hagymát egy nagy tálban, és tegye félre. Egy kis serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes-magas lángon; hozzáadjuk a paprikát, a sót, a köményt, az oregánót, a mentát és a borsot; főzzük, folyamatosan keverjük körülbelül 1 percig; öntsük a fűszerkeveréket az őrölt bárányra, és alaposan keverjük össze kézzel.
- Osszuk a bárányt 4 részre, és tekerjük vékony hengerbe, körülbelül 10 hüvelyk hosszú és 1 hüvelyk vastag; csúsztasson egy lapos fém nyársat minden hengerbe, és nyomja a húst a nyárs köré; tegye a nyársat egy tányérra és tegye hűtőbe 30 percre.
- Közben melegítsen fel grillt közepes-magas hőre; grillezze a kabobokat, egyszer megforgatva, amíg meg nem barnulnak, és kívülről szépen megpuhulnak, belül pedig közepes, oldalanként körülbelül 4 perc; vegye ki a grillből és azonnal tálalja.
További húsvéti receptek a lány tudja
Sült rántott tojás
Mennyei avokádó és Chipotle tojás
Olasz húsvéti torta
