Slatke poslastice mogu biti i zdrave! S dolaskom Valentinova, svi tražimo savršene ideje za datum i noć. Bez obzira idete li u omiljenu odresku ili pripremate domaće jelo, jagode prekrivene čokoladom uvijek su izvrsna opcija!
Više: Izuzetno jednostavna panna cotta bez šećera slatka je poslastica s malo ugljikohidrata
Lako ih je izraditi kod kuće, a budući da kontrolirate ono što ulazi u njih, moguće su zdrave mogućnosti. Odustajanje od deserta na Valentinovo ne zvuči nimalo romantično, pa si kupite najsvježije jagode koje možete pronaći i već ste dobili dostojan zalogaj nakon večere. Umočite ih u čokoladu s niskim sadržajem šećera, bez mliječnih proizvoda i možete se prepustiti do mile volje-nakon što ih poklonite svom Valentinu.
Sviđa mi se čokoladni čips Enjoy Life - bez glutena i mliječnih proizvoda i ne sadrži umjetne sastojke. Ili odaberite svoju omiljenu tamnu čokoladu, poput 85% Lindt Excellence - njam!
Da biste napravili čokoladu za umakanje, otopite čips i dodajte malo kokosovog ulja za ispravnu glatkoću i konzistenciju. Za ukrašavanje jagoda prekrivenih čokoladom, razmislite o malo kokosovog maslaca-dodaje upravo pravi ukusan i lijep kontrast. Ako nemate kokosov maslac, isprobajte maslac od badema! Nema maslaca od badema? Na vrh izmrvite nasjeckane pistaće ili orahe dok je čokolada još mokra. Toliko mogućnosti!
Više: Gnjecavo kolač od tiganja s malo ugljikohidrata za dvoje
Paleo jagode prekrivene čokoladom
Sastojci:
- 1/2 kilograma svježih jagoda (oprane i temeljito osušene)
- 2 unci Enjoy Life čokoladnih čipsa
- 1 žlica kokosovog ulja
- 2 žlice kokosovog maslaca (po želji kapljica)
Upute:
- Počnite polako topiti svoje čokoladne mrvice u mikrovalnoj pećnici, parnom kotlu ili tavi na najmanjem mogućem plamenu. Neprestano miješajte dok se gotovo ne otopi.
- Maknite s vatre i umiješajte žlicu kokosovog ulja, dok se sve dobro ne otopi. Prebacite u malu, duboku zdjelu.
- Provjerite jesu li vaše jagode potpuno suhe. Držite papirnati ubrus pri ruci da sve potopite prije uranjanja. Uhvatite svaki za stabljiku i umočite koliko god želite u čokoladu.
Savjet: Ako vam je čokolada previše tekuća, možda ste je predugo topili. Ostavite ga sa strane nekoliko minuta da se zgusne. U suprotnom ćete možda morati umočiti jagode drugi put nakon što se prvi sloj čokolade ohladio. - Položite svoje jagode na udaljenosti od oko 30 cm na lim za pečenje obložen pergamentom.
- Stavite lim za pečenje u hladnjak i učvrstite bobice oko sat vremena.
- Ako želite stvoriti kontrastnu kapljicu na jagodama, predlažem kokosov maslac omekšan u mikrovalnoj pećnici ili na ploči za kuhanje. Ulijte u malu plastičnu vrećicu i odcijepite s kuta. Prelijte na onoliko jagoda koliko želite i pustite da se potpuno ohlade.
- Uživati!
Više: 6 načina da uključite više povrća u svoju dnevnu rutinu
Da biste pronašli više Paleoa, s niskim udjelom ugljikohidrata i bez glutena Recepti, provjeri Tasteaholics.com, gdje objavljujem zdrave - i ukusne - recepte.
