Dok hladnoća zime blijedi i proljeće viče "obnova" sa svježe izdanim cvijećem, a večera za nekoliko bliskih prijatelja savršen je način da proslavite promjenu godišnjih doba. Evo nekoliko savjeta (i vremenski okvir) o tome kako organizirati večeru za parove koja će ljuljati kuću u proljeće - i tijekom cijele godine.
Pet tjedana i odbrojavanje
Odlučite se za datum i sastavite popis gostiju. Tara Wilson, organizatorica događaja i konzultantica za stil života koja je predstavljena na ABC -u, CBS -u i NBC -u, zagovornica je ručno napisanih pozivnica kada su u pitanju večere. "Bez Evita, molim", kaže Wilson. "Želite da se vaši gosti osjećaju posebno i razmaženo."
Četiri tjedna unaprijed
Pozovite svoje goste i počnite s planiranjem jelovnika. Kao dio svojih dužnosti ugošćavanja, morate uzeti u obzir prehrambena ograničenja vaših gostiju. Izbjegava li netko određene namirnice? Vegetarijanac? Netolerantni na gluten? Alergični na bilo koju hranu? Osim što pregovarate o ponekad ljepljivoj vodi tko može što jesti, odredite koliko ćete tečaja poslužiti. Zapamtite, što je više jela, to je svečanija večera svečanija - i više posuđa za pranje.
Još tri tjedna
Kupite ili naručite potrepštine za zabave. Krenite u akciju sa svim specijalitetima koji su vam potrebni za zabavu, uključujući gurmanske namirnice ili komade mesa, cvjetne aranžmane, posebna vina i pogodnosti za zabave.
Dva tjedna do slijetanja
Popisite svoje ostave i osnove šipki, pri čemu napominjte što trebate kupiti. Počnite kupovati neprekinute namirnice, kao i zalihe barova. Wilson kaže da je ovo također vrijeme da se prijavite sa svim pozvanim gostima s kojih se niste javili i potvrdite njihovo prisustvo.
Tjedan dana do početka prikazivanja
Obavite teške poslove unaprijed. Kako biste uštedjeli veliki stres dana, provedite malo vremena na logistici zabave. Očistite svoju kuću, premjestite sav teški namještaj koji je potrebno premjestiti i pripremite usluge za zabave. Na kraju, Wilson upozorava da potvrdi kod prodavača da će posebni artikli koje ste naručili biti spremni za preuzimanje ili isporučeni na vrijeme.
Dva dana prije
Pripremite što možete. Ako imate recepte koji se mogu napraviti unaprijed, napravite ih sada. Isto tako, pomiješajte, nasjeckajte, kombinirajte ili pripremite suhe sastojke koji će se koristiti u vašim receptima. Nakon što je osnovna priprema hrane gotova, postavite stol sa kartama mjesta, posuđem i dekorom (ali ne i svježim cvijećem).
Jedan dan prije
Pokreni zadatke. Skoro ste stigli. Ovo je dan za kupovinu namirnica i cvijeća, pripremu hrane koja se može staviti u hladnjak preko noći, preuzimanje potrebnih artikala i planiranje sutrašnjeg vremenskog rasporeda i popisa obaveza.
Veliki dan
Ako ste slijedili ostatak vremenske linije, ovaj dan trebao bi biti prijelaz bez stresa. U redu, možda i nije tako lako, ali izvodljivo. Ujutro, posložite cvijeće i postavite prostor za bar i uslugu pripreme kave/čaja. Dva do tri sata prije počnite kuhati i ohladite vino i šampanjac. Još 15 minuta do kraja, upalite svijeće, uključite glazbu i, kako Wilson kaže, "natočite si čašu vina i duboko udahnite."
Još jednostavnih savjeta za zabavu
Blagdanski zabavni vodič za preživljavanje
Odaberite svoju večeru
Vodič za pripremu zabave: Što učiniti unaprijed
