Držeći nadohvat ruke neke bitne potrepštine u spremištu, bit ćete zdravica grada kada zvoni na vrata u ovo blagdansko vrijeme. Bilo da dođe slučajna dobra vijest ili novogodišnja zabava u zadnji tren, imat ćete pri ruci potrebne sastojke za improvizirana predjela i koktele za sve.
Ideje za trenutno predjelo
Crudités s umakom od kopra. Kiselo vrhnje još je jedna namirnica koja će zadovoljiti nenajavljene goste. Spremnik od 16 unci držite u hladnjaku i pomiješajte s malo umaka od papra, 1 žlicom sušenog kopra, 1 žličicom luka u prahu, soli i paprom po ukusu. Poslužite s kriškama mrkve, endivije, celera ili krastavca.
Začinski kozji sir. U kuhinji uvijek držite paket kozjeg sira (chèvre), barem jednu svježu biljku (peršin s plosnatim listom, svježi timijan ili kopar) i kutiju zanatskih krekera s vodom. Kad prijatelji ili obitelj navrate nenajavljeno, pomiješajte mljeveno svježe začinsko bilje s napuknutim crnim paprom, a zatim umiješajte kozji sir u mješavinu bilja. Stavite na lijepi bijeli tanjur sa svježim voćem ili voćnim konzervama i poslužite s krekerima za impresivan tanjur sa sirom u zadnji čas.
Quesadillas. Pakiranje tortilja od brašna spasit će dan kada prijatelji dođu nazvati. Između dvije nauljene tortilje stavite tanko narezanu jabuku, nasjeckani cheddar i malo kosher soli. Pecite ili pržite u tavi dok ne porumene s obje strane. Izrežite na komade veličine zalogaja i poslužite toplo.
Trendi ideje za koktele
Sangria. Barem jednu bocu bijelog vina uvijek držite u hladnjaku. Ovo se može pomiješati s bobičastim voćem, breskvama i drugim sezonskim voćem za brzu i osvježavajuću sangriju.
Klasici. Sastojke za koktel s potpisom uvijek držite pri ruci. Klasični kokteli ponovno su u modi, pa kad naiđu prijatelji, nemojte ih pitati što žele popiti. Samo im dajte marelicu Lady ili klasični Manhattan (2 unce viskija, 1/2 unce slatkog vermuta, 2 crtice gorčine, maraskino trešnja za ukras. Protresite ledom da se ohladi, procijedite, prelijte).
Gazirano piće. Jednostavni sirupi mogu se napraviti u nekoliko minuta i uliti zabavne okuse poput đumbira, mente, bosiljka i limuna. U malom loncu zagrijte 1 šalicu šećera s 1 šalicom vode na srednje tihoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi; dodajte naribani svježi đumbir ili drugo voće ili začinsko bilje. Maknite s vatre; neka odstoji 10 minuta. Dodajte dvije do tri kocke leda da se smjesa malo ohladi. Kombinirajte jednostavni sirup, gaziranu vodu i voćni sok kako biste stvorili svoje jedinstvene okuse sode.
Posljednje, ali ne i najmanje važno
Nijedna zabava nije potpuna bez melodija, stoga držite različite popise pjesama za reprodukciju na svojim omiljenim uređajima za brzi pristup onima koji postavljaju glazbeno raspoloženje.
Još recepata za koktele
Svaka čast za 5 svečanih recepata za koktele
Kremasti rum s vrućim maslacem
Svečani recepti za koktele za blagdane
