Mychael Chang stvara buku u svijetu života i zabave s jedinstvenom privlačnošću za današnju brzopoteznu generaciju. Zabava može biti povjetarac! Samo malo planiranja osigurava uspješan događaj bez stresa.
Iznenadit ćete se koliko vremena i problema možete uštedjeti slijedeći ove jednostavne savjete:
- Uvijek kupujte namirnice nekoliko dana prije događaja. Last minute izleti na tržnicu mogu vas koštati dragocjenog vremena, učiniti vas umornima i pod stresom. Vaši gosti će to osjetiti i možda će odbiti vašu sljedeću pozivnicu.
- Dvaput provjeri smočnicu. Imate li dovoljno začina, pića i salveta? Zatim provjerite zamrzivač - imate li dovoljno leda?
- Dan prije vašeg događaja pripremite što je moguće više jelovnika. Operite i izrežite salatu i povrće prije vremena. Ogulite i narežite krumpir - ostat će svjež i hrskav ako se ostavi potopiti u vodi preko noći.
- Večer prije toga postavite stol, pripremite šank i rashladite napitke preko noći.
- Za zabave uz večeru pripremite juhu kao prvo jelo i pripremite je dan ranije. Juhe i umaci sljedećeg dana uvijek imaju bolji okus.
- Uštedite još više vremena pripremajući desert prije vremena. Créme brulee mnogo je lakše napraviti nego što izgleda. (Ovdje nabavite recept za créme brulee!)
- Za glavno jelo zaboravite neuredne lonce i tave - nabavite roštilj. Možete kuhati povrće i proteine u isto vrijeme, a čišćenje je brzo. Kozice na žaru na podlozi od tikvica i patlidžana na žaru nisu samo jednostavne za pripremu, već su zdrav izbor za ljeto i mogu se elegantno posložiti na tanjur.
- Ono što je najvažnije, pobrinite se da svojim gostima pripremite dovoljno hrane. Ne šaljite svoje goste gladne kući! Potrošite malo više novca i imajte dovoljno hrane. Uživajte u ostacima za ručak sljedeći dan.
Sada si natočite ukusnu čašu crnog vina i flertujte s najtoplijim gostom koji vam uđe na vrata (ili vašim mužem, ovisno o slučaju).
Onda se opustite i lijepo se zabavite!
