Hrana kompostiranje nije samo za hipije koji vole stvoriti vlastiti vrtni malč. Ovaj zeleni način rješavanja otpada hrane - i nešto što mnoge obitelji rade u vlastitim domovima - uhvaćen je u poslovnom svijetu. I ima savršenog smisla. Nastavite čitati kako biste saznali više o kompostiranju hrane u velikim razmjerima.
Sjećate li se kada smo nekad davno čuli za tvrtke koje sudjeluju u programima recikliranja? Bilo je novo i novo - i pametno. Danas je najnoviji zeleni pokret među korporacijama kompostiranje hrane.
Pionirski program San Diega
U kolovozu je Waste Management u San Diegu pokrenuo pionirski komercijalni program kompostiranja hrane koji prikuplja otpad iz trgovina. Prvi je takve vrste u SAD -u. Njegova svrha? Kako bi se smanjila zapanjujuća količina hrane koja se svake godine baca na odlagališta.
Prijavite se u San Diego izvijestio o tome prije nekoliko mjeseci, napominjući da se u SAD -u godišnje generira 34 milijuna tona otpada hrane. Mješanih 3 posto toga se reciklira.
Dok drugi gradovi, poput San Francisca, imaju programe kompostiranja rezidencijalne hrane, San Diego je prvi koji je stvorio rutu za bacanje hrane koja se prikuplja iz trgovina mješovitom robom. Ostaci ne završe na odlagalištu, ideja koja se ne čini novom - ali uistinu jest.
Naučite kako ozeleniti svaki dio svog života >>
Ušteda prostora odlagališta i zrak
"Ovo je fantastičan trenutak", rekla je za Ana Carvalho, stručnjakinja za otpad od hrane u Odjelu za zaštitu okoliša San Diega Prijavite se u San Diego. "Bit će dobro i to će otvoriti druga vrata za rast."
Carvalho je to savršeno sažeo: "Ne želimo ostati bez prostora na odlagalištu jer zatrpavamo materijale koji se mogu ponovno koristiti."
Samo na jednom od odlagališta u San Diegu godišnje se baci 140.000 tona otpada hrane. Zamislite da se i polovica toga može kompostirati. Osim što bi oslobodilo prostor, smanjilo bi se emisija stakleničkih plinova.
Više od samo trgovina mješovitom robom
Iako je ruta trgovine mješovitom robom nova, mnoge ustanove u San Diegu već su doprinosile otpadu hrane programu kompostiranja. Prema CalRecycle, kongresni centar San Diego, zračna luka, bejzbolski stadion, SeaWorld, sveučilišni kampusi, vojni objekti i drugo bili su dio inovativnog plana kompostiranja hrane.
Trenutni uspjeh otvara vrata budućoj ekspanziji
Hilton San Diego Bayfront Hotel bio je prvi hotel u okrugu San Diego koji se pridružio programu, napominje Grad San Diego. Iako je već učinila jednu vrlo društveno odgovornu stvar - donirajući svu jestivu hranu lokalnim dobrotvornim organizacijama - njegova odluka da započne kompostiranje hrane bila je još ekološki prihvatljivija i financijski isplativija.
Tijekom svojih prvih osam mjeseci sudjelovanja, hotel je kompostirao 124 tone otpada hrane i preusmjerio 11 posto svog toka otpada. Uštedjelo je i 8.000 dolara od pristojbi za odlaganje otpada i troškova transporta otpada. Iako to nije velika količina novca za veliku tvrtku, to je ipak ušteda, a ne trošak. A kad ta ušteda spašava i okoliš, kako se netko može žaliti?
Što se događa sa svom tom hranom ?!
Trenutno zelenilo Miramar prihvaća hranu za kompostiranje. Objekt i njegovi obučeni zaposlenici sposobni su hranu pretvoriti u bogat proizvod od komposta. Zatim se može koristiti za poboljšanje teksture tla, povećanje hranjivih tvari u tlu i povećanje sposobnosti tla da zadrži vodu.
Novi način da živite zeleno
Sjećate li se prvih dana recikliranja, kada ste u zelenu kantu mogli staviti samo kartonske i staklene boce, činilo se novim i neobičnim. Danas je recikliranje dan dio svakodnevnog života (ili bi barem trebao biti). Nadajmo se kako će se sve više kompanija uključivati u kompostiranje hrane, program će se proširiti na stambene usluge u cijeloj zemlji.
Reci nam
Da je dostupna stambena usluga kompostiranja hrane, biste li sudjelovali?
Više o kompostiranju hrane
5 Prednosti kompostiranja
Počnite kompostirati sa svojom djecom
Vodič za vrtlarstvo komposta
