O, Japan. Hvala vam što nas stalno vodite u avanture u hrani za koje nismo mogli ni sanjati da postoje. Ovaj put ćemo možda htjeti proći.
Japanski burger kraljevi izbacuju par crnih cheeseburgera, zajedno s crnim lepinjama, crnim umakom i (udariti) crni sir.
Osim što izgledaju kao proizvod neke užasne nesreće na žaru, hamburgeri svoj jedinstveni izgled dobivaju iz nekih jednako jedinstvenih sastojaka. Prema NariNari preko Kotaku, lepinje i sir napravljeni su od ugljena od bambusa, a umak od tinte lignji.
Mi smo na ogradi o tome hoćemo li ovoj bebi dati priliku. Ugljen je očito dobar za izbjeljivanje zubi, pa bi bilo prilično teško otresti tu mrljavu, pepeljastu sliku iz naše svijesti čak i ako je hamburger imao okus anđeoskih suza.
Zapravo, evo zabavne činjenice: Ako vas ideja o crnom hamburgeru odbije, nemojte to kreditirati do kulturne neosjetljivosti ili krotkog nepca. Prema studijama, boja uvelike utječe na našu percepciju okusa. Ja
n knjiga Erica Schlossera Nacija brze hrane, opisuje studiju iz 1970 -ih tijekom kojeg su sudionici poslužili biftek i pomfrit pod zatamnjenim svjetlima. Kad su svjetla bila ugašena, otkriveno je da su obroci bili u toniranim nijansama plave i zelene, a neki su ljudi bili fizički revoltirani.Pa eto ti. U redu je biti čudan crnom hamburgeru. Znanost tako kaže.
Ako niste čudni i uskoro ste u Japanu, učinite to solidno i uzmite u ruke jedno od ovih. Oni su prisutni samo ograničeno vrijeme.
Više avantura u hrani
10 najčudnijih namirnica koje morate probati
Za kojom hranom trudnice najviše žude?
Slani kolačići su stvar i trebali biste ih probati
