Oh kako volim začinjenu hranu. Zapravo, suze mi usta pri samoj pomisli na indijski curry ili začinjene sendviče s piletinom od bivola. Srećom, začinjena hrana zapravo čini naše tijelo dobro.
Iako je istina da neki ljudi preziru začinjenu hranu, dobar dio nas voli hranu i svakodnevno je žudi. Živimo za ljutu papričicu, vatreno ljuta krila i začinjene začine povrh svega (osim deserta-to bi jednostavno bilo pogrešno). Srećom, začinjena hrana općenito je dobra za nas. Kao i sa svime, ipak je važno zapamtiti da jedete uravnoteženu prehranu kako bi naša tijela svakodnevno dobivala ono što im je potrebno. Zbog zdravstvenih prednosti koje začinjena hrana pruža, u svoju svakodnevnu prehranu možemo dodati „začinjenu hranu“, bez krivnje!
Oni su dobri za vaše srce
Začinjena hrana dobra je za vaše srce. Kulture koje redovito jedu hranu bogatu začinima imaju znatno manju vjerojatnost da će doživjeti srčani ili moždani udar. Kapsaicin - spoj koji se nalazi u paprikama i ljutom čiliju - pomaže u snižavanju lošeg kolesterola i smanjuje upalu.
Dali si znao? Korijen kurkume može se koristiti za glavobolje, prehlade, bolove u trbuhu, artritis, žgaravicu i menstrualne probleme, prema WebMD -u.
Oni pomažu u sprječavanju raka
Iako začinjena hrana nije potpuni lijek za rak, može pomoći u njezinom sprječavanju. Utvrđeno je da kapsaicin ubija neke stanice raka, prema Američkom udruženju za istraživanje raka. Pokazalo se da još jedan začin - kurkuma - usporava širenje određenih stanica raka, poput prostate. Kurkuma je indijski začin i zapravo je glavni začin u curryju.
Oni vam mogu pomoći da smršavite
Začinjena hrana ubrzava metabolizam - zato jedite! Nakon što pojedete nešto začinjeno, sagorijevate više kalorija nego da ste pojeli nešto bljutavo. Također, studije pokazuju da se zbog začinjene hrane osjećate zadovoljnije od svojih neukusnih kolega. To znači da ćete se vjerojatnije držati prehrane i ne prejedati. Pokušajte dodati vrući umak sljedećem obroku i provjerite jeste li primijetili razliku.
Manje prednosti konzumiranja začinjene hrane
Iako zdravlje srca, prevencija raka i mršavljenje dovoljni su razlozi da svom životu dodate još začina, postoje i neke manje, skrivene prednosti u ishrani začinjenom hranom. To uključuje:
- Pojačava raspoloženje. Začinjena hrana povećava serotonin u vašem mozgu, zbog čega se osjećate sretnije. Serotonin vam također pomaže da se opustite i osjećate manje stresa.
- Ublažava prehladu. To je točno - začinjena hrana pomaže u suzbijanju simptoma prehlade.
- Mirniji san. Oni koji redovito konzumiraju začinjenu hranu brže i lakše zaspu i zaspu. Recite zbogom nesanici!
- Smanjuje akne. Čudna nuspojava, ali ipak dobra. Začinjena hrana može pomoći u uklanjanju teških akni ako se redovito jede.
- Pun vitamina i minerala. Začinjena hrana obično je prepuna vitamina i minerala - posebno vitamina C.
Recepti sa začinima
Super začinjeno pileće prženje
5 začinjenih, slanih recepata za večeru
Začinjena tjestenina s kobasicama u jednom tavi
