Organska hrana uzgaja se bez pesticida, kemikalija ili gnojiva. Ovi ukusni recepti za predjela za zabave ili samo zalogaje dobri su primjeri kako dobro jesti može značiti ukusno jelo.
Organske proljetne rolice
Ove proljetne rolice inspirirane Azijom prave ukusna predjela. Umočite ih u umak od šljiva u bocama ili ih jedite obične. Po želji možete dodati dodatno povrće, poput mrkve i paprike.
Sastojci:
12 okruglih papira od rižinih rezanci od 8 inča
1/2 kilograma organske mljevene piletine ili svinjetine
1/2 šalice organske salate ili kupusa (nasjeckanog)
1 organski krastavac (oguljen i narezan)
Klice organskog graha
Cilantro i listovi mente
Upute:
1. Mljevenu piletinu skuhajte i ocijedite.
2. Lonac vode prokuhajte. Ulijte malo vode u kalup za pitu. Umočite jedan list rižinog papira u vodu. To će postati vrlo podatno.
3. Izvadite iz vode (pustite da višak vode iscuri) i stavite na tanjur. Ponovite s drugim listom rižinog papira. Stavite drugi list na tanjur, preklapajući prvi do pola.
4. Slojite zelenu salatu, nekoliko klica graha, malo krastavca i 2 žlice mesa blizu donjeg kuta rižinog papira.
5. Počevši od donjeg ruba, zarolajte papir po nadjevu. Na pola puta preokrenite bočne rubove prema gore, a zatim završite kotrljanje ostatka puta.
6. Ponavljajte gornji postupak dok ne dovršite šest rola. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.
Ekološke smokve i dinja
Savršen za zabavu ili predjelo, ovaj recept ne zahtijeva mnogo priprema. Možete pomnožiti sastojke kako bi odgovarali vašem broju gostiju.
Sastojci:
25 svježih organskih smokava
1 velika zrela organska dinja
1/2 kilograma organske talijanske salame (narezane vrlo tanko)
Organski kozji sir i krekeri
Upute:
1. Smokve prepolovite po dužini.
2. Dinje prepolovite i odstranite sjemenke. Dinju uklonite s kože i narežite na kriške.
3. Salamu razvaljajte u cilindre.
4. Na veliki tanjur ukrasno složite smokve, dinju i salamu.
5. Oko ostalih sastojaka stavite sir i krekere.
