Možda nećemo tražiti ove poljske cvijeće u svojim dvorištima i vrtovima, ali one su neke od prvih biljaka koje su nikle u proljeće. Maslačak nisu nužno korov - postoji nekoliko načina za korištenje ovog obilnog poljskog cvijeća u kuhinji!
Možda nećemo tražiti ove poljske cvijeće u svojim dvorištima i vrtovima, ali one su neke od prvih biljaka koje su nikle u proljeće. Maslačak nisu nužno korov - postoji nekoliko načina za korištenje ovog obilnog poljskog cvijeća u kuhinji!
Svi dijelovi maslačka su jestivi i nude kulinarsku i ljekovitu upotrebu. Zapravo, rezanje i jedenje odlična je, organska metoda suzbijanja korova za dvorište! Međutim, ako ste vi ili bilo tko drugi u kućanstvu primijenili sredstvo protiv korova na biljke, klonite ih se do sljedeće sezone.
Maslačak zelje su najpoznatija kulinarska primjena za biljku. Oni imaju najbolji okus dok su mladi, prije nego što se pojave prvi cvjetovi, ali starije zelje je i dalje jestivo, ali s jakim gorkastim okusom. Ubirajte zelje iz biljke tako da odrežete lišće blizu baze, a zatim ga poparite ili pirjate kao i bilo koje drugo zelje ili bacite mlado lišće u salatu. Zelje maslačka ima blagi gorak okus koji se lijepo slaže s kozjim sirom i jagodama.
Čaj od maslačka još je jedno sredstvo korištenja biljke. Berite zelje i osušite ga, a zatim suho zelje pomiješajte s vrućom vodom kako biste skuhali prirodni čaj koji se može poslužiti s medom, limunom ili bilo kojim dodatkom po želji. Budući da je cijela biljka jestiva, ne morate se zaustaviti na zelenilu za čaj. I korijenje i cvijeće dodaju okus čaju, ali možda ćete ih lakše skuhati i procijediti za posluživanje, umjesto da ih osušite poput zelenila maslačka.
Osim ovih lakih upotreba za maslačak u svojoj kuhinji, pokušajte se više uključiti Recepti, Kao vino od maslačka ili želei i sirupi od maslačka!
