Peršin jedan je od najčešćih bilje uzgaja se u biljnim vrtovima. Njegovo se lišće može koristiti kao aroma ili kao ukras, a također je i prirodni neutralizirajući dah. Pokušajte žvakati grančicu peršina kako biste se riješili daha češnjaka!
Peršin jedno je od najčešćih biljaka koje se uzgaja u biljnim vrtovima. Njegovo se lišće može koristiti kao aroma ili kao ukras, a također je i prirodni neutralizirajući dah. Pokušajte žvakati grančicu peršina kako biste se riješili daha češnjaka!
Nakon što uzgojite peršin, održavanje je relativno jednostavno, ali za dolazak je potrebno malo strpljenja - sjemenkama je potrebno 3 do 4 tjedna da proklijaju. Namočite sjemenke u toplu vodu preko noći kako biste malo ubrzali stvari. Pokrenite sjemenke peršina u zatvorenom prostoru u posudama za transplantacijui posadite nekoliko sjemenki po posudi kako biste nadoknadili lošu klijavost. Biljke uzgojene iz sjemena bit će spremne za berbu za 12 do 14 tjedana.
Peršin uživa u bogatom tlu s dobrom drenažom. Ne treba toliko sunca kao drugo bilje, pa je uzgoj u djelomičnoj sjeni u redu. Iako je dvogodišnja biljka, peršin se općenito uzgaja kao jednogodišnja biljka jer odlazi u sjeme i brzo se ponovno vraća.
Glavne sorte peršina su plosnate (talijanski) i kovrčave. Vrste ravnih listova ukusnije su za upotrebu u jelima, dok je kovrčavi peršin pomalo gorak i često se koristi samo kao ukras.
Ubirajte peršin kad je biljka visoka najmanje 6 centimetara. Odrežite lišće koje vam je potrebno, ali pokušajte ne ukloniti više od jedne trećine lišća u jednom trenutku. Iako je lišće najčešće korišteni dio peršin biljka, dugi korijen zapravo je povrće koje se može skuhati i poslužiti slično kao pastrnjak.
