Isjeckane tikvice osnovni su sastojak iznenađenja u ovom receptu za pizzinu koru. Ovo zeleno ljetno povrće daje potpuno novi spin i održava pizzu zdravom.
Uživamo u svom domu eksperimentirati sa zabavnim receptima, a ovaj je postao omiljen u mojoj obitelji. Mislim da su gotovo svi čuli ili su im poznati slični recepti koji koriste povrće umjesto brašna recepti za pizzu, a kad sam naišao na ovaj, znao sam da se to mora probati. Ako volite tikvice, ovo je definitivno izvrstan recept koji ćete dodati u rotaciju za večeru. A kao roditeljima, najbolji dio je to što djeca nikada neće ni primijetiti da je kora napravljena od povrća.
Recept za koru pizze od tikvica
Inspirirana kuhanje u ormaru
Prinosi 4
Sastojci:
- 5 šalica svježih tikvica, nasjeckanih
- 1/2 šalice paprike Jack, mozzarelle ili cheddar sira
- 1/4 šalice parmezana
- 1/4 šalice bademovog brašna ili drugog željenog brašna
- 1 žličica sušenog talijanskog začina
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Sol i papar, po ukusu
- 1 jaje
Dodaci za pizzu, po želji
- Dodatni sir
- Umak od rajčice
- Svježe povrće
- Feferoni
- Kobasica
- Masline
- Paprike
- Luk
- Svježe začinsko bilje
- Ananas
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Stavite tikvice u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 5 minuta. Pustite da se ohladi, a zatim tikvice stavite u cjedilo obloženo papirnatim ručnicima. Okrenite papirnate ubruse i iscijedite što je moguće više vode iz tikvica.
- U zdjelu za miješanje dodajte tikvice, jaje, sireve, bademovo brašno i začine. Vrlo dobro promiješajte i stavite na lim za pečenje. Smjesu oblikujte u željeni oblik pizze i pecite 20 minuta ili dok ne porumeni. Izvadite iz pećnice.
- Prelijte željenim umakom i preljevima te vratite pizzu u pećnicu. Pecite dodatnih 10 minuta ili dok se sir ne otopi i ne postane mjehurić. Najbolje poslužiti odmah.
Još recepata od tikvica
Sirovi rezanci od tikvica s kremastim umakom od avokada
Čokoladni muffini od tikvica
Sol i ocat čips od tikvica
