Jednostavan puding od kruha s čokoladnom tavom: Brunch bit će - SheKnows

Minimalistička blogerica Baker Dana Shultz na misiji je učiniti ukusnim kuhanje i pečenje jednostavnim. Njena strategija je stvoriti recepte za izradu kojih je potrebno manje od 30 minuta ili je potrebno 10 ili manje sastojaka. Njezina nova kuharica, Minimalističko svakodnevno pečenje pekara: 101 potpuno biljni, uglavnom bez glutena, laki i ukusni recepti, isporučuje upravo to.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Više:5-minutna torta sa šoljom od čokolade i maslaca od kikirikija za desert

Uzmimo za primjer ovaj recept za puding od kruha s čokoladom na tavi koji bi bio izvrsno jelo za marendu. Neka ovih 10 sastojaka djeluje čarobno preko noći u hladnjaku, a sljedećeg jutra ispecite u rastopljenom čokoladnom užitku i dobit ćete svoju novu omiljenu vikend poslasticu.

Više:Čokoladni namaz od lješnjaka s kanabisom od DIY koji ćete htjeti namazati na sve

Recept za puding od kruha s dvostrukom čokoladnom tavom

Kad sam prvi put zagrizla ovaj eksperimentalni desert, čujno sam zacvilila. Nisam znala hoće li tofu djelovati na isti način kao i jaja u tradicionalnom pudingu od kruha, i bila sam tako ugodno iznenađena kad je odgovor bio odlučan da! Ovaj puding od kruha nježan je iznutra, hrskav izvana i pun čokoladnog okusa. Poslužite ovaj desert s užitkom publike na blagdanskim okupljanjima ili večerama uz malo šlaga od kokosa ili sladoleda bez mliječnih proizvoda.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 2 sata 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 50 minuta | Ukupno vrijeme: 3 sata 5 minuta

Sastojci:

• 1-1/2 žlice (22 mililitara) kokosovog ulja (ili pod vegan maslac), podijeljeno
• 12 unci (340 grama) ustajalog/suhog bijelog ili pšeničnog kruha (najbolje su rustikalne štruce)
• 3/4 šalice (90 grama) veganske tamne ili gorko -slatke čokolade, nasjeckane
• 8 unci (226 grama) svilenog ekstra čvrstog tofua, osušeno tapkano*
• 1 šalica (240 mililitara) nezaslađenog običnog bademovog mlijeka
• 1/4 šalice (24 grama) nezaslađenog kakao praha ili kakaa u prahu
• 1/2 šalice (96 grama) kokosovog šećera (ili pod -organskog šećera od trske), plus više za preljev
• 1 žlica (7 grama) kukuruznog škroba ili maronovog škroba
• 3 žlice (45 grama) kokosovog vrhnja ili punomasnog kokosovog mlijeka
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije

Upute:

1. Koristite 1 žlicu (15 mililitara) kokosovog ulja (ili veganskog maslaca) za obilno podmazivanje 12-inčne tave od lijevanog željeza ili posude za pečenje 8 x 8 inča.
2. Kruh narežite ili narežite na kockice od 1/2 inča i dodajte ih u tavu. Prelijte nasjeckanom čokoladom i premažite da se raspodijeli.
3. U blender dodajte preostale sastojke i pasirajte dok ne postane glatko. Okusite i po potrebi prilagodite okus pa prelijte kruh.
4. Pokrijte i ostavite da se namače 2 sata na sobnoj temperaturi ili preko noći (6 - 8 sati) u hladnjaku, povremeno guranje prema dolje ili okretanje bilo kakvih komadića kruha koji se nalaze iznad tekućine i pojavljuju se suho.
5. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Pecite 40 - 45 minuta ili dok vrh ne dobije boju i središte više nije mokro.
6. Izvadite iz pećnice, a pećnicu smanjite na nisku. Poprskajte ili premažite vrh pudinga od kruha s 1/2 žlice (7-1/2 mililitara) otopljenog kokosovog ulja (ili veganskog maslaca) i pospite s 1 žlicom više kokosovog ili trsnog šećera.
7. Vratite u pećnicu na srednju rešetku na 1 - 2 minute, pomno gledajući, dok vrh ne postane lijep i hrskav. Ne odlazite kako biste bili sigurni da ne izgori.
8. Pustite da se ohladi 5-10 minuta prije posluživanja. Poslužite takvo kakvo je, sa sladoledom bez mliječnih proizvoda ili sa šlagom od kokosa.

Napomena: *Za ovaj recept svakako upotrijebite svileni tofu jer inače tekstura neće postati tako kremasta i glatka, a okus će imati negativan utjecaj.

Prije nego odete, odjavite se naš slideshow ispod.