Kao dijete, svega što se sjećam Uskrsa, osim što su me tjerali da nosim neudobne haljine i cipele za sedlo, tražilo je moju uskrsnu košaru. Uvijek je bila ispunjena do vrha Reeseinim jajima, čokoladnim pločicama veličine moje glave i više Peepova nego što sam mogao izbrojati.


Kao dijete, jesti cijelu ovu košaru nije značilo ništa drugo nego žurbu sa šećerom, bolove u trbuhu i frustrirane roditelje. Sada? Ako uopće pogledam uskršnju košaricu, udebljam se 12 kilograma i izbijem u prištiće. Ostavite te košarice masti djeci i uživajte u nevjerojatno zdravom Uskršnji deserti to vas neće ostaviti nadutim ili punim žaljenja.
Ovi zdravi recepti za deserte napravljeni su od lakših sastojaka poput svježeg voća, umaka od jabuka, smeđeg šećera i integralnog brašna koji ih čine jednako ukusnima koliko su i dobri za vas! Sada sve što trebate učiniti je uvjeriti muža ili majku da sakrije ovo u košaru kako biste pronašli ovaj Uskrs!
Lagani ključ limete recept
Ovi nevjerojatni barovi imaju okus poput pite, samo bez svih kalorija i masti koje dolaze s njom! Poslužite ih s vašim omiljenim smrznutim napitkom ovog Uskrsa za izuzetnu poslasticu koja ima okus poput odmora na plaži!
Prinosi 12 bara
Prilagođeno iz Neelyjevih.
Sastojci:
Za koru:
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 3/4 šalice ulja repice
Za punjenje:
- 4 velika jaja
- 1-1/2 šalice šećera
- 6 žlica višenamjenskog brašna
- 1/4 šalice svježeg soka limete
- 2 žlice naribane korice limete
- Šećer za slastičare, za ukrašavanje
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite kalup za tortu veličine 9 x 13 inča obilno sprejem za kuhanje. Ručnim mikserom pomiješajte brašno, šećer i ulje repice dok se potpuno ne sjedine. Smjesu utisnite u pripremljeni kalup za torte i pecite najmanje 20 minuta, odnosno dok kora ne porumeni. Ostavite da se ohladi na rešetki za hlađenje.
- Za pripremu nadjeva pjenasto umutite jaja i šećer. Dodajte brašno, sok od limete i koricu te dobro promiješajte. Prelijte fil preko kore i pecite 24 minute, ili dok vrh ne postane zlatne boje i nadjev se potpuno stegne. Ostavite da se ohladi još 10 minuta i pospite šećerom u prahu. Izrežite na šipke i uživajte!
Lagani recept za kolače od vanilije funfetti
Ovi preslatki kolačići dovoljno su slatki za djecu i dovoljno lagani da ih možete imati više od jednog! U kombinaciji sa slatkim kolačima, savršeni su za uskrsnu marendu! Daje 24 kolačića.
Sastojci:
Za kolače:
- 1-1/3 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice maslaca na sobnoj temperaturi
- 1 šalica bijelog šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica nemasnog mlaćenice
- Prskalice
Za glazuru:
- 8 unci svijetlog krem sira
- 2-1/2 šalice šećera u prahu
- 1 žličica vanilije
- Nekoliko kapi crvene boje za hranu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i obložite kalup za muffine omotima za uskršnje kolače.
- U manjoj zdjeli umutite suhe sastojke dok se dobro ne sjedine. U velikoj zdjeli mikserom izmiksajte maslac i šećer. Dodajte jaje i vaniliju te umutite dok ne postane glatko. Dodajte smjesu brašna i mlaćenice, završavajući brašnom. Nakon svakog dodavanja dobro promiješajte. Pomiješajte prskanje i pažljivo ga složite.
- Ravnomjerno rasporedite u šalice za muffine, napunivši otprilike 2/3. Pecite 18 do 20 minuta. Pustite da se potpuno ohladi prije smrzavanja.
- Dok se kolačići hlade, pripremite glazuru tako što ćete istući krem sir, šećer u prahu i vaniliju. Namažite cijevi na kolače i ukrasite dodatnim prskanjem ili svečanim preljevima za kolače.
Recept za pločice od maline od cjelovite pšenice
Ove ukusne voćne pločice pune su zdravog integralnog brašna, smeđeg šećera i hrskavih badema kako biste bili siti i zadovoljni. Svaki zalogaj žvakanja dekadentan je i sladak, pa je ova poslastica savršena za desert ili doručak! Prinosi 12 bara.
Sastojci:
- 2 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 šalice pakiranog tamno smeđeg šećera
- 1/2 žličice začina za pitu od bundeve (konzerva u cimetu)
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice sitno sjeckanih badema
- 1 veliko jaje
- 1/4 šalice ulja repice
- 3/4 šalice svježih malina
- 1/2 šalice konzervi od malina s niskim šećerom
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite posudu za pečenje 8 x 8 inča sprejem za kuhanje i ostavite sa strane
- Umutiti brašno, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve, sodu bikarbonu, bademe i sol. Dodajte jaje i ulje i dobro promiješajte dok se ne stvori mokra, vlažna mrvica. Uštedite najmanje 1/2 šalice. Pritisnite crumble na dno posude za pečenje dok se ne stvori ravnomjeran sloj.
- Pecite 10 minuta ili dok kora ne počne malo peći. U međuvremenu zajedno iscijedite svježe maline i konzerve od malina. Kad je kora pečena još topla, prelijte je voćem. Pokriti preostalim 1/2 šalice mrvica.
- Pecite 18 minuta ili dok voće ne postane pjenušavo. Izrežite na šipke i uživajte!
Svakako pobjeđuje umjetne slatkiše svaki dan!
Još recepata za Uskrs
Jednostavni i elegantni uskršnji recepti
Zaostali recepti za uskršnje slatkiše
Recepti salate od uskršnjih jaja