Zdravija verzija prženih patlidžana. Patlidžan svakako narežite na tanke ploške kako biste osigurali ukusno hrskanje.
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Mrzitelji patlidžana će se nakon toga obratiti
Zdravija verzija prženih patlidžana. Patlidžan svakako narežite na tanke ploške kako biste osigurali ukusno hrskanje.
Pomfrit od patlidžana zdrava je alternativa pomfritu, pa će se svidjeti čak i vašoj djeci!
Pomfrit od patlidžana pečen u pećnici
Sastojci:
- 2 beba patlidžana
- 2 bjelanjka
- 2 šalice panka
- 1 šalica običnih prezla
- 2 žličice češnjaka u prahu
- Prstohvat kajenskog papra
- Košer soli
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- List za kekse obložite papirom za pečenje.
- Patlidžan narežite na vrlo tanke trakice.
- Umutite dva bjelanjka u srednje velikoj zdjeli.
- Dodajte panko, prezle, češnjak u prahu i kajenski papar u vrećicu sa zatvaračem i protresite.
- Šaku sirovog pomfrita od patlidžana stavite u zdjelu s bjelanjcima i dobro premažite.
- Pomiješajte pomfrit od patlidžana premazan bjelanjkom u smjesu panko/prezle i protresite svuda tako da krumpir bude premazan smjesom.
- Stavite premazani krumpir od patlidžana na tavu (ne preklapajući se) i kuhajte oko 10-12 minuta ili dok ne porumeni i postane hrskav.
- Kad izađete iz pećnice, pospite košer solju.
- Poslužite odmah s vašim omiljenim umakom za umakanje!
Još sjajnih recepata
Juha od poriluka od krumpira
Pečena piletina: razmislite o jednostavnosti
Pire od tikvica sa hrskavom slaninom i ljutikom
