Vikend prije Božića savršeno je vrijeme za pečenje ovih ukusnih medenjaka sa svojom djecom.

Vikend prije Božića savršeno je vrijeme za pečenje ovih ukusnih medenjaka sa svojom djecom.

Povezana priča. Trgovac Joe's lansira dva ukusna Vegan Padovi 2021

Vikend prije Božića savršeno je vrijeme za pečenje ovih ukusnih medenjaka sa svojom djecom.

Kolačići od medenjaka

Prinosi 3 tuceta

Sastojci:

• 1/2 žlice mljevenog lana

• 1-1/2 žlice vode

• 2-1/2 šalice univerzalnog brašna

• 1/2 žličice sode bikarbone

• 1/2 žličice praška za pecivo

• 1/2 žličice soli

• 1 žličica mljevenog cimeta

• 1/2 žličice mljevenog đumbira

• Prstohvat mljevenih klinčića

• 1/2 šalice veganskog maslaca

• 1/2 šalice melase

• 1 žlica octa

• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije

Upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte lan i vodu. Staviti na stranu.

1. U velikoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, cimet, đumbir i klinčiće.

1. U zdjelici stajaće miješalice opremljene nastavkom za lopaticu istucite maslac, melasu, ocat i vaniliju dok ne postane glatka. Istucite u mješavini lana.

1. Postepeno dodajte brašno, lagano miješajući dok se svaki dodatak ne sjedini.

1. Tijesto podijelite na pola i umijesite u disk. Zamotajte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 2 sata.

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. i obložite 2 listova kolačića papirom za pečenje.

1. Na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na 1/4 inča debljine. Upotrijebite kalupe za kolačiće od medenjaka (ili neki drugi oblik po vašem izboru) i stavite na plehove udaljene oko 2 cm.

1. Pecite 10 minuta, okrećući posude nakon 5 minuta, dok kolačići ne postanu čvrsti. Ostavite da se ohladi na posudama 5 minuta pa prebacite na rešetke da se nastavi hladiti.

1. Ukrasite omiljenom glazurom i poslužite.

Ukusnije recepti veganskih kolačića!