Trebamo li piti mlijeko? Ovo je pitanje koje postavljamo godinama i još uvijek nema konačnog odgovora. Međutim, ono što sada znamo je da broj Australaca izbjegava mlijeko i mliječni proizvodi se dramatično povećavaju - svaki šesti Australac sada izbjegava mliječne proizvode, bez ikakvog medicinskog razloga.
Više:Oprosti, mama, na kraju krajeva, mlijeko možda neće ojačati naše kosti
Prema novoj studiji CSIRO -a i Sveučilišta u Adelaideu, objavljenoj u Javnozdravstvena prehrana, od 1.184 odraslih Australaca koji su sudjelovali u istraživanju, većina onih koji su izbjegavali mliječne proizvode bili su pod utjecajem interneta, medija, prijatelja ili alternativnih praktičara, Sydney Morning Herald izvještaji.
Ali zašto toliko ljudi izbjegava mliječne proizvode? U istraživanju je 74 posto sudionika otkrilo da su odlučili izbjegavati mliječne proizvode u pokušaju ublažavanja simptoma poput nadutosti, grčevi u trbuhu i vjetar-što nas dovodi do drugog pitanja: činilo se da su mnogi ljudi sami dijagnosticirali svoju nelagodu i na kraju krivili laktoza.
Manja grupa otkrila je da su se njihove odluke temeljile na lošem ukusu, kontroli tjelesne težine i uvjerenju da je kravlje mlijeko neprikladno za prehranu ljudi.
Prema Dnevna pošta, mliječni proizvodi su najveći izvor kalcija u australskoj prehrani i osigurava druge bitne hranjive tvari poput proteina, a konzumacija manje mliječnih proizvoda bez dobrog medicinskog razloga mogla bi zapravo dovesti do povećanja zdravlje problema.
Bella Yantcheva, bihevioralna znanstvenica i dio istraživačkog tima CSIRO -a, podijelila je svoja razmišljanja o tom pitanju, rekavši: „Ljestvica ljudi koji ograničavaju svoju prehranu bez medicinskog razloga vrlo su zabrinjavajući u smislu posljedica po javno zdravlje, posebno za žene. To znači da postoji potencijal za prehrambene nedostatke ili neravnoteže, ili rizik da bi se neko temeljno zdravstveno stanje moglo neliječiti. ”
Nije teško shvatiti zašto su ljudi zbunjeni oko toga trebaju li mliječni proizvodi biti sastavni dio njihove prehrane: slavne osobe, uključujući Khloé Kardashian, govorili su o tome kako im je uklanjanje mliječnih proizvoda iz prehrane pomoglo da smršave, a postoje argumenti da industrija mlijeka ima negativan učinak o dobrobiti životinja i okolišu (krave proizvode mnogo otpada), kao i nekoliko studija koje sugeriraju da su mliječni proizvodi zapravo loše za nas.
Mlijeko se u zapadnom svijetu plasiralo kao dobro za zdravlje kostiju i smanjuje rizik od osteoporoze, ali švedski istraživači sa Sveučilišta Uppsala i Instituta Karolinska tvrde da je to daleko od istina. Prema Savez za prirodno zdravlje, istraživači su analizirali upitnike o hrani koji detaljno unose unos mlijeka i drugih mliječnih proizvoda za 61 443 žene u dobi od 39 do 74 godine i 45.339 muškaraca u dobi od 45 do 79 godina, a zatim su slijedili zdravstvene ishode u sljedećih 20 godina godine.
Njihovi nalazi? “A veća konzumacija mlijeka kod žena a muškarce ne prati manji rizik od prijeloma i umjesto toga može biti povezan s većom stopom smrti... Naši rezultati mogu dovesti u pitanje valjanost preporuka za konzumiranje velikih količina mlijeka kako bi se spriječila krhkost prijeloma. ”
Ovu tvrdnju ponavlja Walter Willett, profesor epidemiologije i voditelj odjela za prehranu na Harvard School of Public Health, koji je rekao WebMD, „Jedan od glavnih argumenata za preporuke USDA -e (Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država) je da pijenje mlijeka ili ekvivalentnih mliječnih proizvoda htjeti smanjiti rizik od prijeloma. No, zapravo postoji vrlo malo dokaza da je potrošnja mlijeka povezana sa smanjenim prijelomima. ”
Prema Eat for Health, Australske prehrambene smjernice preporučuju mliječne proizvode kao jednu od skupina namirnica važnih za uravnoteženu prehranu, a Willett navodi da „konzumiranje šalice ili dvije mlijeka ili ekvivalentno mlijeko je u redu. ” Međutim, ako još uvijek niste sigurni hoćete li izbaciti mliječne proizvode iz svoje prehrane, otkrila je CSIRO -ova znanstvenica za ponašanje Sinead Golley tijekom intervjua s 891 ABC AdelaideProgram doručka koji bi trebao biti proveden pod liječničkim nadzorom, kako bi se osiguralo da pojedinci ne propuštaju bitne hranjive tvari.
"Ako ćete prestati s proizvodnjom [mliječnih proizvoda], imajte na umu da, iako bi vam moglo biti loše, to je zapravo imalo koristi kao sredstvo dostave nekih važnih hranjivih tvari", rekla je.
Više:Što se događa s vašim tijelom kad režete mliječne proizvode
