Proslavite sezonu uz piletinu prožetu narančom i chutney od brusnica - SheKnows

Prošli tjedan imao sam zadovoljstvo posjetiti California International Marathon Health & Fitness Expo u kongresnom centru Sacramento.

Povezana priča. Dobro namjereni darovi koje ne biste smjeli dati nekome tko se bavi sterilitetom

t

t Pozvali su me Ocean Spray® i SheKnows da prisustvujem događaju uzorkovanja najnovijeg proizvoda Ocean Spray, PACt ™. PACt ™ je voda ekstrakta brusnice koja pomaže očistiti i pročistiti vaše tijelo bolje od same vode. Tijekom događaja imao sam sreću sresti se i razgovarati s mnogim sudionicima maratona.

t Najviše pamtljive osobe koju sam upoznao bila je starija žena iz Washingtona. Šokirala me kad mi je rekla da je prevalila cijeli ovaj put kako bi istrčala maraton. Vodila ga je i prošle godine! Bio sam tako zadivljen ovim. Nisam pitao njezine godine, ali izgledala je dovoljno stara da mi bude mama. Priznao sam joj da sam najviše trčao 10K i da je bilo teško završiti. Umjesto da me pita što sam pogriješio, rekla mi je: „10K je velika udaljenost i trebali biste biti ponosni što ste je završili; većina ljudi ne može ni trčati 1 milju. " Otkrio sam da imamo istu motivaciju, ostati zdravi za svoju djecu, u njezinom slučaju i za unuke.

t

t Bio sam inspiriran svježim i sezonskim okusom brusnica pri stvaranju ovog zabavnog i svečanog recepta.

Piletina prožeta narančom s chutneyjem od brusnica

t

Sastojci:

• 3 četvrtine pilećih nogu

t

• 2 naranče

t

• 1 žlica morske soli

t

• 1/2 žličice crnog papra

t

• 3 rukavice češnjaka, narezane

t

• 1 žlica češnjaka u prahu

t

• 1 žlica suhog origana

t

• 2 žlice ulja avokada

Upute:

1. U veliku zdjelu iscijedite sok od 2 naranče, 1/2 žlice morske soli, narezan češnjak i 1 šalicu vode. Dobro promiješajte i stavite četvrtine pilećih nogu u zdjelu. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na 3 sata.

t

2. Izvadite piletinu i osušite je papirnatim ubrusom. Piletinu utrljajte s preostalom morskom soli, crnim paprom, češnjakom u prahu i origanom.

t

3. U tavi za kuhanje u pećnici zagrijte ulje na srednje jaku vatru. Piletinu pržite 4-5 minuta s obje strane. Završite piletinu stavljanjem posude u pećnicu i pecite 20 minuta na 375 stupnjeva F.

Chutney od brusnica

Sastojci:

• 1/2 šalice svježih brusnica

t

• 1/4 šalice jabučnog octa

t

• 2/3 šalice vode

t

• 1/4 šalice agave

t

• 1/2 žličice morske soli

t

• Sok od 1 naranče

Upute:

1. Stavite sve sastojke u mali lonac, pustite da zavrije i kuhajte dok se tekućina ne zgusne do konzistencije gela. Vrijeme kuhanja: obično oko 5 minuta.

Otkriće: Ovaj je post dio suradnje između Ocean Spray -a i SheKnows -a.