Sezonsko pivo ukusna je poslastica za pivo znalac. Proizvedena u mikropivovarama diljem zemlje, ova aromatična piva lijepa su opcija za tradicionalniji lager ili ale i vrijedi ih probati.
U Kanadi postoji mnogo mikropivovara koji proizvode vlastitu liniju specijalnih zanatskih piva. Mnoge pivovare također su preuzele zadatak sezonske proizvodnje, kako bi svojim potrošačima ponudile pivo obogaćeno više okusa tijela ili specijaliteta. Evo nekoliko naših zimskih favorita koje možete isprobati.
Blizu kuće
Ova craft pivovara, smještena u srcu podnožja Alberte u Calgaryju u Alberti, proizvodi niz vrhunskih piva. Njihov novi Wild Rose u belgijskom stilu Dubbel stigao je u trgovine u siječnju ove godine, na veliko oduševljenje njihovih brojnih obožavatelja. Hvaljeno kao tradicionalno pivo nadahnuto od monaha trapista, ovo pivo ima bogat, sladni okus. Završetak je lagan s tračkom slatkoće.
Smještena na otoku Granville, Vancouver, Britanska Kolumbija, pivovara Granville Island bila je prva kanadska mikropivovara. Proizvodeći kvalitetno pivo od 1984., nedavno su objavili novu sezonsku pivu, Lions Winter Ale. Dostupno samo do ožujka, ovo pivo ima zapažen okus hmelja koji je zaglađen s primjesama karamele i vanilije na nosu.
Pivovara Creemore Springs, smještena na glavnoj ulici Creemore, Ontario, dom je sezonskog piva UrBock. Prema njihovoj web stranici, naziv ima trag iz povijesti: "Bock" se prije koristio za označavanje piva za plemićku klasu. Ovo je zimsko pivo lijepo izbalansirano, glatkog i punog okusa, ali dostupno je samo do ožujka.
Od 1990. godine ova tvrtka iz Chamblyja sa sjedištem u Montrealu proizvodi kvalitetna piva kuhana tradicionalnim tehnikama redovnika trapista. Iako tehnički nije sezonsko pivo, La Fin Du Monde ("smak svijeta") - zlatno pivo s jaki hmelj, slatki slad i suptilne note breskve - ima tu dubinu okusa koja se općenito uživa zimi pivo.
Međunarodno
Ova pivovara iz Edinburga u Škotskoj ove je godine ponudila tri izbora zimskog piva: Innis & Gunn Highland Cask, Innis & Gunn Spice Rum Finish i Innis & Gunn Winter Beer 2011. Svaki od njih ima jedinstven okus. Highland Cask ima suptilne note karamele i vanilije uravnotežene začinima; začinjeni rumski završetak nudi lagani okus vanilije i šećera inspiriran rumom; dok se Zimsko pivo može pohvaliti nizom okusa koji podsjećaju na Božić. Proizvodi Innis & Gunn dostupni su diljem Kanade.
Više o pivu
Večerašnja večera: Recept za juhu od pivskog sira
Je li pivo dobro za vašu kožu?
Vodič za djevojke do najboljeg piva
