Neke su stvari jeftinije kad ih napravite od nule, a neke samo imaju bolji okus. Ali nije sve vrijedno toga.
Ima samo nešto u kuhanju na nuli; može biti iznimno zensko mjeriti, miješati i mutiti stvari, plus ima malo zadovoljstva u hvalisanju koje kuhanje od nule može pružiti.
"Vau, sam si praviš kruh?" ljudi će uskliknuti. I reći ćete: „Naravno. Nije velika stvar, zaista. ” Ali to je velika stvar. Vi to znate, oni to znaju. Vi ste majstor svoje kuhinje, božica kuhanja od nule.
Postoje druga vremena u kojima je jeftinije napraviti nešto od nule. Sjećam se vremena kad sam shvatio kako je lako napraviti šlag - i koliko je jeftino - i nikad se nisam osvrnuo.
No, činjenica je da se ponekad kuhanje po ogrebu jednostavno ne isplati. Pogledali smo osam uobičajenih ostava spajalica i ocjenjivao ih prema tri kriterija: cijena, vrijeme i ukus.
Više:7 francuskih kuharskih pojmova i tehnika koje bi svaki domaći kuhar trebao znati
Što se tiče cijene, ima puno pokretnih dijelova. Za ovaj post otišao sam u Kroger, uobičajenu trgovinu mješovitom robom na jugu, i gdje god je to bilo moguće, tražio sam sastojke robne marke kako bi troškovi bili niski. Zato se troškovi mogu jako razlikovati; vaša lokalna hrana može biti skuplja (ili manje) skuplja, ili ste vjerni određenoj marki ili želite odabrati sastojci koji su cjeloviti i organski - uobičajen razlog zašto ljudi kuhaju proizvode od nule je kontrola onoga što ulazi ih. Također sam odlučio povećati ili smanjiti recepte za kuhanje po grebanju kako bi odgovarali količini kupljenoj u trgovini. Na primjer, možete napraviti malu seriju maslaca relativno jeftino, ali dolazak do pola kilograma maslaca koštat će malo više. Također, nisam uzimao u obzir zalihe, poput spremnika za natapanje ili pribora za izradu tjestenine, jer je to samo pedantno i odvratno.
Onda ima vremena. Samo zato što nešto košta manje, ako je vrijeme zabranjeno, možda se ne isplati truda, a nema šanse.
Konačno, ima li bolji domaći okus? Pa, to će također biti relativno, ali ima li hrana napravljena od ogrebotina mnogo superiorniji okus nego će je kolege iz trgovina - ili ako je razlika zanemariva - svakako uzeti u obzir u.
Dakle, trebate li ga kupiti ili napraviti? Saznajte što je potrebno za izradu uobičajenih predmeta od ostave od nule.
