Narežite i ispecite kolačiće od vatrometa koje ćete ooh i ahh preko-SheKnows

Ovi crveni, bijeli i plavi kolačići za narezivanje i pečenje, koji izgledaju poput vatrometa, iznenađujuće su jednostavni za napraviti i imaju bolji okus od onih koji se kupuju u trgovini.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Šećer u boji možete kupiti u prolazu za pečenje, ali smatram da je mnogo jeftinije sami napraviti ove slatke i šarene kolačiće.

Počnite tako što ćete napraviti tijesto za kolačiće. Ovaj recept koristi bjelanjke umjesto cijelih jaja kako bi tijesto postalo bijelo, a ne žuto.

Rasporedite tijesto između 2 komada plastične folije na dasci za rezanje, razvaljajući ga u pravokutnik debljine oko 1/8 inča. Ostavite tijesto u hladnjaku oko 30 minuta.

Dok se tijesto hladi, pomiješajte crveni i plavi šećer. Šećeru dodajte gel -boju za hranu i dobro promiješajte vilicom dok ne postane jednolična i svijetle boje.

Izvucite tijesto i skinite gornji komad plastične folije. Pospite tijesto mrljama crvenog i plavog šećera. Možda je to zato što sam svom djetetu puno čitao, ali ne izgleda li to kao seusički lik?

Sada počnite s jednog kraja i upotrijebite plastičnu foliju koja će vam pomoći da čvrsto razvaljate tijesto. Zamotajte trupac u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Možete ga i hladiti preko noći.

Odmotajte trupac i oštrim nožem izrežite dijelove debljine oko 1/2 inča.

Rasporedite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 15 minuta na 325 stupnjeva F, dok rubovi ne počnu zlaćati. Ovi kolačići čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana i savršeni su za jelo dok gledate vatromet.

Narežite i ispecite kolačiće od vatrometa

Za ovaj recept za kolačiće zaista želite da bijelo tijesto bude u kontrastu s crvenim i plavim šećerom. Ako ne možete pronaći bijeli slani maslac, možete dodati podkokosovo ulje plus 1/2 žličice košer soli. Možete uštedjeti vrijeme 4. srpnja tako da unaprijed napravite valjano tijesto i držite ga zamotano u hladnjaku do tri dana prije rezanja i pečenja.

Služi 20

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Vrijeme pečenja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta

Sastojci:

Za tijesto od keksa

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/4 žličice soli
• 1 šalica slanog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 2/3 šalice granuliranog šećera
• 2 velika bjelanjka

Za šećer

• 1/2 šalice granuliranog šećera, podijeljeno
• Boja za hranu u crvenom gelu
• Plava gel boja za hranu

Upute:

1. U srednju zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
2. Električnim mikserom na srednjoj brzini istucite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti, oko 2 minute.
3. Umiješajte snijeg od bjelanjaka.
4. Miješajući pri maloj brzini, dodajte smjesu brašna samo dok se ne sjedini i dok se ne formira mekano, glatko tijesto.
5. Rasporedite tijesto između 2 komada plastične folije na dasci za rezanje, razvaljajte ga u pravokutnik debljine oko 1/8 inča, a zatim tijesto stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
6. Dok se tijesto hladi, pomiješajte prskanje podijelivši granulirani šećer u 2 zdjele i vilicom umutite plavi gel u jednu, a crveni u drugu.
7. Izvucite tijesto i skinite gornji komad plastične folije.
8. Pospite tijesto mrljama crvenog i plavog šećera.
9. Počevši od jednog kraja, upotrijebite plastičnu foliju koja će vam pomoći da čvrsto razvaljate tijesto. Zamotajte trupac u plastičnu foliju i ostavite ga u hladnjaku najmanje 30 minuta ili do 3 dana.
10. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F i obložite lim za pečenje pergamentom.
11. Odmotajte trupac i oštrim nožem izrežite dijelove debljine oko 1/2 inča. Rasporedite kolačiće jedan centimetar na pleh.
12. Pecite oko 15 minuta, dok rubovi tek počnu zlaćati, a zatim ih stavite na rešetku da se ohlade.

Kreativniji recepti za kolačiće

Šećerni kolačići s otiscima ruku djeteta
Zaleđeno pismo mami od djece
Kolačići od sobova od medenjaka