Ovi crveni, bijeli i plavi kolačići za narezivanje i pečenje, koji izgledaju poput vatrometa, iznenađujuće su jednostavni za napraviti i imaju bolji okus od onih koji se kupuju u trgovini.
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Šećer u boji možete kupiti u prolazu za pečenje, ali smatram da je mnogo jeftinije sami napraviti ove slatke i šarene kolačiće.
![kolačići sa šećerom od vatrometa](/f/4a902bd9b479210254d01b450795ea8b.jpeg)
Počnite tako što ćete napraviti tijesto za kolačiće. Ovaj recept koristi bjelanjke umjesto cijelih jaja kako bi tijesto postalo bijelo, a ne žuto.
Rasporedite tijesto između 2 komada plastične folije na dasci za rezanje, razvaljajući ga u pravokutnik debljine oko 1/8 inča. Ostavite tijesto u hladnjaku oko 30 minuta.
![šećer u boji](/f/9c6ea463b3114ab4d45ed23ccbd895de.jpeg)
Dok se tijesto hladi, pomiješajte crveni i plavi šećer. Šećeru dodajte gel -boju za hranu i dobro promiješajte vilicom dok ne postane jednolična i svijetle boje.
![domoljubne kriške i pecite kolačiće](/f/c812e9cad944b3e913cb39a6c335fbfd.jpeg)
Izvucite tijesto i skinite gornji komad plastične folije. Pospite tijesto mrljama crvenog i plavog šećera. Možda je to zato što sam svom djetetu puno čitao, ali ne izgleda li to kao seusički lik?
![jednostavno narezati i ispeći kolačiće](/f/9ed78e96237ba69982800785d30dcb25.jpeg)
Sada počnite s jednog kraja i upotrijebite plastičnu foliju koja će vam pomoći da čvrsto razvaljate tijesto. Zamotajte trupac u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Možete ga i hladiti preko noći.
![narežite i ispecite kolačiće 4. srpnja](/f/171fac3eab8a49a09527f486be9ab003.jpeg)
Odmotajte trupac i oštrim nožem izrežite dijelove debljine oko 1/2 inča.
![četvrti srpanjski kolačić](/f/54edca41a4775b9cc41f208c4727ff50.jpeg)
Rasporedite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje.
![recept za kolačiće 4. srpnja](/f/a9454f80149f0171dd19c5d67d62e9bb.jpeg)
Pecite oko 15 minuta na 325 stupnjeva F, dok rubovi ne počnu zlaćati. Ovi kolačići čuvaju se u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana i savršeni su za jelo dok gledate vatromet.
![narežite i ispecite kolačiće od vatrometa](/f/93706cf07de3083c333db7559b860818.jpeg)
Narežite i ispecite kolačiće od vatrometa
Za ovaj recept za kolačiće zaista želite da bijelo tijesto bude u kontrastu s crvenim i plavim šećerom. Ako ne možete pronaći bijeli slani maslac, možete dodati podkokosovo ulje plus 1/2 žličice košer soli. Možete uštedjeti vrijeme 4. srpnja tako da unaprijed napravite valjano tijesto i držite ga zamotano u hladnjaku do tri dana prije rezanja i pečenja.
Služi 20
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Vrijeme pečenja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta
Sastojci:
Za tijesto od keksa
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica slanog maslaca, na sobnoj temperaturi
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 2 velika bjelanjka
Za šećer
- 1/2 šalice granuliranog šećera, podijeljeno
- Boja za hranu u crvenom gelu
- Plava gel boja za hranu
Upute:
- U srednju zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
- Električnim mikserom na srednjoj brzini istucite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti, oko 2 minute.
- Umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Miješajući pri maloj brzini, dodajte smjesu brašna samo dok se ne sjedini i dok se ne formira mekano, glatko tijesto.
- Rasporedite tijesto između 2 komada plastične folije na dasci za rezanje, razvaljajte ga u pravokutnik debljine oko 1/8 inča, a zatim tijesto stavite u hladnjak na oko 30 minuta.
- Dok se tijesto hladi, pomiješajte prskanje podijelivši granulirani šećer u 2 zdjele i vilicom umutite plavi gel u jednu, a crveni u drugu.
- Izvucite tijesto i skinite gornji komad plastične folije.
- Pospite tijesto mrljama crvenog i plavog šećera.
- Počevši od jednog kraja, upotrijebite plastičnu foliju koja će vam pomoći da čvrsto razvaljate tijesto. Zamotajte trupac u plastičnu foliju i ostavite ga u hladnjaku najmanje 30 minuta ili do 3 dana.
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F i obložite lim za pečenje pergamentom.
- Odmotajte trupac i oštrim nožem izrežite dijelove debljine oko 1/2 inča. Rasporedite kolačiće jedan centimetar na pleh.
- Pecite oko 15 minuta, dok rubovi tek počnu zlaćati, a zatim ih stavite na rešetku da se ohlade.
![Deserti 4. srpnja](/f/23c0b21325da238374577b8140ab1943.jpeg)
Kreativniji recepti za kolačiće
Šećerni kolačići s otiscima ruku djeteta
Zaleđeno pismo mami od djece
Kolačići od sobova od medenjaka