Bundt kolač od tikvica i mrkve najjednostavniji je način da ubacite povrće u desert-SheKnows

Nagovoriti moje dječake da jedu bilo koju vrstu povrća bila je prava misija, jer su oboje izuzetno izbirljivi. Naravno, isprobala sam "rezance" od povrća i ušuškano povrće u mnoge druge razne recepte, ali što je s desertom?

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova s ​​čokoladnim kolačima

U ovom receptu napravila sam osnovno tijesto za kolače sa zdravijim sastojcima, poput čistog javorovog sirupa (ne to loše, jeftine stvari), organske grožđice, integralno pšenično brašno, orasi i svježa mrkva i tikvica. Obećavam, vaša djeca neće okusiti povrće, samo njihovu slatkoću, u kolaču. Iako je ovo desert, odličan je način da dodate povrće u prehranu svoje obitelji.

Recept za Bundt tortu od organskih tikvica i mrkve

Svježa mrkva i tikvice kombiniraju se u začinjeno tijesto za kolače pečeno i preliveno lakim glazurom od krem ​​sira s limunom. Savjet: Ova glazura izvrsna je za podlijevanje, kao što sam učinila u svom receptu. Jednostavno zagrijte glazuru od kremastog sira 30 sekundi ili dok malo ne iscuri, a zatim je prelijte po kolaču ili upotrijebite deblju verziju kakva je i razmažite.

Služi 12

Vrijeme pripreme: 30 minuta | Vrijeme pečenja: 45 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Ukupno vrijeme: 2 sata 15 minuta

Sastojci:

Za tortu (suhi sastojci)

• 2 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žlica sode bikarbone
• 1/2 žličice morske soli
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žličica začina za pitu od jabuka

Za tortu (mokri sastojci)

• 1 štapić maslaca, otopljen
• 1/2 šalice rastopljenog organskog kokosovog ulja
• 1-1/2 šalice organskog kokosovog šećera ili smeđeg šećera
• 1/2 šalice čistog javorovog sirupa
• 3 velika organska jaja
• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
• 1 velika tikvica, sitno naribana
• 3 velike mrkve, sitno naribane

Za glazuru od krem ​​sira s limunom

• 1 (8 unci) pakiranje krem ​​sira, omekšano
• 4 žlice neslanog maslaca, omekšanog
• 4 šalice organskog šećera u prahu
• 1 veliki limun, iscijeđen i iscijeđen
• Prstohvat morske soli

Za ukras (opcionalno)

• 1 limun, oguljen
• 1 vapno, zašiljeno
• 1 narančasta, oplođena
• 1/2 šalice tostiranih oraha, sitno sjeckanih

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte Bundt tavu sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
2. U zdjeli za miješanje pomiješajte sve suhe sastojke.
3. U posebnoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve mokre sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Vlažne sastojke presavijte u suhe i miješajte dok nema grudvica.
5. Kolač pecite 40 do 45 minuta ili dok središte kolača nije potpuno pečeno.
6. Dok se kolač peče, u zdjelu dodajte sve sastojke za glazuru s kremom od limuna. Ručnim mikserom miješajte dok glazura ne postane glatka, a zatim je ostavite sa strane.
7. Izvadite kolač iz pećnice i pažljivo ga okrenite na rešetku za hlađenje. Ostavite kolač da se ohladi 1 sat.
8. Kad se kolač potpuno ohladio, po vrhu prelijte glazuru od limunovog krem ​​sira. Po želji vrh kolača pospite korom citrusa i nasjeckanim orasima. Narežite i poslužite.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još lukavih ideja za recepte s povrćem

Kako od povrća napraviti rižu
Laka kora za pizzu od cvjetače
Pomfrit od tikvica