Popnite ovaj punjeni krumpir dok gledate utakmicu za neodoljiv, ali zdrav zalogaj.
Neki ljudi gledaju igru, drugi su u njoj samo zbog hrane. Ako ste jedan od kasnijih (a ja potpuno jesam, nije sramota), ovaj recept je za vas. Pečeni mini krumpir punjen je brokulom i puno sira, na neki način kao zdravija verzija vaše tradicionalne kože od krumpira. Dakle, dok se pretvarate da vam je stalo do tog touchdowna, zabavite se stavljajući ih u usta!
Povezana priča. Jamie Oliver pečena feta od smokve s limunom zvijezda je vaše sljedeće ploče za šargarepu
Recept za mini krumpir punjen brokulom i sirom
Služi 8-10
Sastojci:
- 10 malih crvenih krumpira
- 1 šalica smrznutih cvjetova brokule
- 1/2 šalice naribanog cheddar sira, plus dodatno za preljev
- 2 žlice običnog grčkog jogurta
- Sol i papar, po ukusu
Upute:
- Stavite krumpir u veliki lonac i prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije, pa smanjite kuhanje i pustite da se kuha oko 20 minuta dok krumpir ne omekša s vilice. Ocijedite vodu i ostavite krumpir sa strane da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- Zamrznutu brokulu dodajte u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, dodajte 1-2 žlice vode, pokrijte plastičnom folijom i mikrovalnom na 3 minute. Ocijedite vodu, nasjeckajte brokulu i dodajte je u veliku zdjelu.
- Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, prerežite krumpir na pola. Koristeći malu žlicu ili ballonku za dinje, izvadite veći dio mesa krumpira i dodajte ga u veliku zdjelu s brokulom. Ostavite dovoljno krumpirovog mesa tako da krumpir i dalje zadrži oblik, ali dovoljno veliku rupu za punjenje krumpira.
- Dodajte cheddar sir i jogurt u zdjelu s brokulom i krumpirom te sve zajedno zgnječite dok se potpuno ne sjedini.
- Žlicom punite nadjev u svaki krumpir i pecite u pećnici 10-15 minuta.
- Izvadite iz pećnice, prelijte dodatnim sirom i vratite u pećnicu da se rastopi 1 minutu.
- Izvadite i poslužite toplo.
Još recepata za dan igre
Jalapeño mekane perece punjene popperom
Dip od zelenog čili sira
Začinjeni guacamole u zdjeli od domaće tortilje
