Sjećate se onih užasno dosadnih reklama "cha-cha-cha-chia"? Pa, to sjeme čini puno više od uzgoja trave na vrhu smiješnih glava-dogodi se da pakuju i pakao nutritivnog punča.
Slično lanu, 1 unca chia sjemenki sadrži 9 grama masti (zdrava vrsta omega-3), 11 grama vlakana i 4 grama proteina. Nije loše za maleno sjeme! Savršeni su za dodavanje smoothiejima, za nadopunjavanje zdjele jutarnjih zobenih pahuljica ili čak za posipanje salata, ali jedna od njihovih najboljih upotreba, po mom mišljenju, je chia puding.
Pomiješanje sjemenki s bilo kojom tekućinom i puštanje da odstoji nekoliko sati pretvara smjesu u jednostavan puding. Ako vam je tekstura u redu (pomislite na tapioku, ali malo manju), mogućnosti su beskrajne što se tiče pravljenja chia pudinga. Ova verzija miješa orahe i mlijeko s cimetom za ukusnu konzistenciju nalik kaši kada se dodaju chia sjemenke. To je brz i zdrav način da započnete dan kada tražite nešto drugačije od tipičnih žitarica ili jaja.
Recept unaprijed s chia pudingom od cimeta i indijskog oraha
Ovaj puding za doručak unaprijed prepun je nutritivnih chia sjemenki za zdrav početak dana. Za kraj odaberite svoje omiljeno voće ili orahe.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 8 sati | Ukupno vrijeme: 8 sati 10 minuta
Sastojci:
- 1/2 šalice običnih indijskih oraščića
- 1/2 žličice vanilije
- 1-1/2 šalice tekućine (mlijeko po izboru, voda ili kombinacija oba)
- 1 žlica meda
- 1/2 žličice cimeta
- 2-1/2 žlice chia sjemenki
Upute:
- U blenderu pomiješajte sve sastojke osim chia sjemenki i miksajte dok ne postane glatko.
- Smjesu izlijte u zdjelu i umiješajte chia sjemenke.
- Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći ili najmanje 8 sati.
- Ujutro izvadite iz hladnjaka, promiješajte i prije posluživanja dodajte dodatne orahe i/ili voće.
Još recepata za doručak
Pita za doručak od zobenih pahuljica i kupina
Blagodatna zob od hurme i brusnice
Parfe od zobenih pahuljica od borovnice i lješnjaka
