Oblačno s tortom Chance of Meatballs - SheKnows

Veliki sam ljubitelj slastica koje se predstavljaju kao večera, a ove jedinstvene poslastice zasigurno će impresionirati. Izgledaju dovoljno stvarno da čak možete zavarati svoje prijatelje! Uz glazuru od vanilije, marmeladu od jagoda, čokoladu i orahe, imaju okus poput sladoleda! Njam!

Kolačići od špageta i polpeta

Prinosi oko 12-24 kolača (ovisno o veličini kuglica)

Sastojci:

• 1 mješavina čokoladne torte
• 1/2 limenke (16 unci) čokoladnog glazura
• Čokoladni bomboni od 32 unci se tope
• 1 šalica sjeckanih oraha
• 1 staklenka džema od jagoda
• 1 limenka (16 unci) glazura od vanilije
• Žuta glazura
• 12-24 plastične vilice
• Mini papirnate salvete
• Ukrasna vrpca (izborno)

Upute:

Kad dođe vrijeme za ukrašavanje kolača, to će proći prilično brzo pa je najbolje da svi sastojci budu spremni za pripremu. Ulijte orahe i marmeladu u male zdjelice, a ako želite vrpce na vilicama, prethodno ih zavežite i na njih (vjerujte mi, manje neuredno). Dobar trenutak za to je dok se kolač peče. Također pobrinite se da oslobodite prostor u hladnjaku ili zamrzivaču ako je potrebno jer će se vaši kolačići morati privremeno ohladiti.

1. Ispecite kolač prema uputama na kutiji. Pustite da se potpuno ohladi.
2. Kolač izmrvite u veliku zdjelu.
3. Glazuru od čokolade omekšajte u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi i dodajte u izmrvljeni kolač. Počnite s 1/2 limenke glazura i miješajte zajedno (koristila sam dvije lopatice) dok se glazura potpuno ne sjedini s mrvicama kolača. Ispitajte konzistenciju stisnuvši šaku smjese zajedno. Trebao bi se držati zajedno bez pucanja ili raspadanja. Ako je smjesa previše suha, dodajte još malo glazura.
4. Smjesu razvaljajte u kuglice veličine polpete (promjera oko 2 do 2-1/2 inča) i stavite na tanjur obložen voštanim papirom ili lim za kolače. Kuglice za kolače trebaju biti čvrsto zapakirane i glatke bez pukotina. Koliko kuglica za kolače dobijete iz svoje smjese ovisi o tome koliko velike napravite svoje "polpete". Koristio sam kuglicu sladoleda kako bih zadržao ujednačenu veličinu. Napravio sam svoje prilično velike kako bi zaista izgledale autentično!
5. Stavite list kuglica kolača u hladnjak ili zamrzivač na 15-20 minuta da se stvrdne.

1. Zagrijte čokoladne bombone koji se tope u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi odjednom (ili prema uputama), miješajući između dok čokolada ne postane glatka.
2. Umočite vrh vilice u čokoladu i nježno je gurnite u vrh loptice za tortu. Ponovite za sve kuglice za kolače.
3. Kuglice za kolače vratite u hladnjak ili zamrzivač na 5-10 minuta kako bi se čokolada stvrdnula.
4. Nakon što se čokolada stvrdne, provjerite možete li vilicom pokupiti kuglu za tortu. Sada imate kolače!

1. Papirnate uloške položite na pladanj ili list kolačića. Također možete koristiti okrugle papire od bijelog papira, male tanjure ili obloge za kolače; u osnovi sve što će uloviti kapljice s čokolade i džema.
2. Zagrijte čokoladne bombone da se otope dok ne postanu glatki. Umočite svaki kolač u čokoladu da se potpuno prekrije. Izvucite i pustite da čokolada iscuri.
3. Dok je čokolada još mokra, nježno posipajte nasjeckane orahe.
4. Stavite kolač prekriven čokoladom na papirnatu masku i ostavite da se ohladi dok se čokolada ne osuši i ne stvrdne.

Nakon što se kolačići osuše, nježno žlicom stavljajte male količine džema puštajući ih da se slijevaju sa strana mesne okruglice dok ne budu prekrivene "umakom".

1. Sada je vrijeme da dodate rezance! Obojite glazuru od vanilije pomoću male količine žute boje za glazuru kako biste dobili blijedožutu boju rezanci. Također možete dodati VRLO malu količinu smeđe boje za glazuru kako biste dobili prirodnije rezance.
2. Dodajte glazuru u vrećicu za cijevi. Koristeći mali okrugli vrh za glazuru (ja sam koristio Wilton #5), cijevi se nasumično izvijaju po vrhu kolača blizu podnožja vilice. Nanesite glazuru u nekoliko slojeva kako biste prekrili veći dio vrha kolača (i sakrili sve rupe na kojima se vidi marmelada). Možete čak dodati i nekoliko zalutalih "rezanci" sa strana. Samo naprijed i poludite! Rezanci bi trebali izgledati neuredno.

Poslužite svoje "mesne okruglice" i uživajte! I posljednja napomena: ako kolače ne poslužujete odmah, preporučuje se da ih ostavite u hladnjaku kako se glazura ne bi istopila i spojila.

Još slastica na štapiću

Cake pops: Košarkaški stil
Pop recept za tortu u obliku kokica
Voće umočeno u čokoladu!

Dobiti Oblačno s mogućnošću mesnih okruglica 2 rano na digitalnom danas. Nabavite ga na Blu-ray kombiniranom paketu siječnja. 28.