Ujutro, u podne ili navečer ne možete pogriješiti s fritajom kao laganim, obilnim obrokom bez mesa! Napravite ovaj čudesni recept za fritaju od rajčice sušene na suncu za vaše jelo u ponedjeljak bez mesa!
Novo u trgovinama mješovitom robom
Kao pametni kupac, možda ste počeli primjećivati oznake hranjivosti na komadićima mesa u trgovini. To može biti zato što Ministarstvo poljoprivrede SAD -a sada zahtijeva ove podatke o svim vrstama mesa. Ovaj proces započeo je 1. ožujka i uključuje informacije poput kalorija, veličine posluživanja, kolesterola i zasićene masti objavljene na naljepnicama za mljeveno govedino, svinjetinu, piletinu i drugo meso.
Prema Ponedjeljak bez mesa, "Potrošači mogu upotrijebiti ove nove podatke za usporedbu između mesnih proizvoda i izvora proteina koji imaju niži sadržaj kalorija i zasićenih masti, poput leće, smeđe riže i tempeha."
Zanimljive vijesti o hrani
Ako ste pratili vijesti, vjerojatno ste vidjeli izvješće iz nedavne studije koju je provela tvrtka
Harvard School of Public Health, napominjući da je crveno meso povezano s povećanim rizikom od ukupne, kardiovaskularne i smrti od raka.Sudjelujući u Ponedjeljak bez mesa - a rezanje mesa iz obroka čak i jedan dan u tjednu - izvrstan je način za odabir zdravije hrane. I dalje se možete nasititi ukusnim jelima - samo razmislite o odabiru zdravijih izvora proteina umjesto crvenog mesa za recepte. Riba, perad, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, mahunarke i mliječni proizvodi s niskim udjelom masnoća veliki su izvori.
Pobrinuli smo se za vas kada su u pitanju odlična jela bez mesa. Razmislite o receptu za fritaju, bilo da ga poslužujete za doručak, ručak ili večeru. Nudi okus Mediterana bez mesa koji se jednostavno sastavlja!
Recept za fritaju od rajčice sušene na suncu
Služi 4
Sastojci:
- 6 rajčica sušenih na suncu
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- Prstohvat svježeg lišća timijana
- 6 jaja
- 2/3 šalice svježe naribanog parmezana
- Sol i papar po ukusu
- Rešetke od parmezana za ukrašavanje
Upute:
- U manju zdjelu dodajte vruću vodu sušenim rajčicama (tek toliko da ih prekrije). Ostavite ih da se natope oko 15 minuta.
- Izvadite rajčice iz vode. Osušite i posušite vodu. Svaki paradajz narežite na tanke trakice.
- Koristeći veliku tavu na jakoj vatri, dodajte ulje i luk, kuhajte oko pet minuta ili dok ne omekša i dobije zlatnu boju. Dodajte rajčicu i majčinu dušicu u smjesu s lukom i kuhajte na umjerenoj vatri oko tri minute, povremeno miješajući. Posolite i popaprite po ukusu.
- Pomoću srednje posude dodajte jaja i lagano umutite. Jajima i parmezanu dodajte oko tri žlice rezervirane vode. Pojačajte vatru na smjesi luka do velike. Kad je vruće, dodajte jaja i brzo pomiješajte s ostalim sastojcima. Smanjite vatru na srednju i ostavite da se kuha oko četiri minute ili dok baza smjese jaja ne postane zlatna i vrh ne počne puhati.
- Pomoću tanjura otprilike iste veličine kao i tava, stavite ga naopako preko tave i pažljivo okrenite posudu s fritajom na tanjur. Gurnite fritaju natrag u tavu i kuhajte još tri do četiri minute s druge strane.
- Maknite tavu s vatre i poslužite, narežite na kriške. Ukrasite parmezanom i poslužite toplo ili hladno.
Ponedjeljni obroci bez mesa nude mogućnosti za zdravije prehrambene navike i nećete odustati od bilo kakvog okusa!
Isprobajte ove obroke u ponedjeljak bez mesa
Ponedjeljak bez mesa u mediteranskom stilu
Vege burgeri od crnog graha s salsom od kukuruza
Pizza cheddar od oraha i jabuka
